شكشوكه
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| المكونات الرئيسية | طماطماية، وفلفل حار | |||
تعديل  |
||||
الشكشوكه هى اكله معروفه و مشهوره فى مصر و تونس و الجزاير وشمال افريقيا عموما. بتتكون من طبق من البيض مطبوخ فى صلصه الطماطم و الفلفل الحار و البصل, و غالبا بتيتبل مع الكمون.
"الشكشوكه" من الاطعمه الشعبيه المصريه المعروفه و اللى نشات و اتعرفت فى مصر من قدم التاريخ و انتشرت و بقت واحده من الاكلات الرئيسيه المعروفه فى الوطن العربى.
انتقلت عن طريق بعثات الازهر من مصر لشمال افريقيا والشام و عن طريق الجاليه المصريه فى الخليج لدول الخليج.
المكونات[تعديل]
تختلف مكوناتها من جهه الى اخرى, وحسب طرق مختلفه يمكن ان يوضع فيها اى نوع من الخضروات:
طريقه التحضير[تعديل]
توضع الخضر المتنوعه فى وعاء ثم تسخن حتى تذبل وتنضج جيدا. يمكن اضافه كميه قليله من الماء.
بعد كده نضيف الزيت لتقليه المحتويات فى قدر او فى مقلاه حسب الكميه. بعد ان تسخن نضيف البيض.[1]
مصادر[تعديل]
