شكشوكه
الصفحه دى يتيمه, حاول تضيفلها لينك فى صفحات تانيه متعلقه بيها.
|
المقاله او الحته دى محتاجه مصادر او مراجع زياده عشان تتأكد. ممكن انها تقول افكار و معلومات من مصادر معتمده من-غير ما تقولها. ياريت تساعد فى تطوير المقاله دى و دخـّل المصادر المناسبه. (مساعده) |
| شكشوكه | |
|---|---|
 | |
| المنشأ | العالم العربي |
| المكونات الرئيسية | فلفل حار |
تعديل  |
|
الشكشوكة هي أكلة معروفة ومشهورة في مصر و تونس والجزائر وشمال أفريقيا عموماً. بتتكون من طبق من البيض مطبوخ في صلصة الطماطم والفلفل الحار والبصل، وغالبا ما يتبل مع الكمون.
تعدُّ "الشكشوكة" من الأطعمة الشعبية المصريه المعروفة والتي نشأت وعرفت في مصر منذ قدم التاريخ؛ وانتشرت لتصبح واحدة من الأكلات الرئيسية المعروفة في الوطن العربي. وانتقلت عن طريق بعثات الازهر من مصر الي شمال افريقيا والشام وعن ريق الجالية المصرية في الخليج الي دول الخليج
وهي وجبة رئيسية في تونس وليبيا والجزائر والمغرب, وتطهي في مقلاة و تقدم مع الخبز لإمتصاص الصلصة،
المكونات[تعديل]
تختلف مكوناتها من جهة إلى أخرى، وحسب طرق مختلفة يمكن أن يوضع فيها أي نوع من الخضروات:
طريقة التحضير[تعديل]
تُوضع الخضر المتنوعة في وعاءٍ ثم تُسخن حتى تذبل وتنضج جيدًا. يمكن إضافة كميةً قليلةً من الماء.
بعد ذلك نضيف الزيت لتقلية المحتويات في قدر أو في مقلاة حسب الكمية. بعد أن تسخن نضيف البيض.[1]
