شكشوكه

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
يتيمه



شكشوكه
Shakshoka.jpg
 

المنشأ العالم العربي
المكونات الرئيسية بيض  تعديل قيمة خاصية يتكون من (P527) في ويكي بيانات
شكشوكة.

الشكشوكة هي أكلة معروفة ومشهورة في مصر و تونس والجزائر وشمال أفريقيا عموماً. بتتكون من طبق من البيض مطبوخ في صلصة الطماطم والفلفل الحار والبصل، وغالبا ما يتبل مع الكمون.

تعدُّ "الشكشوكة" من الأطعمة الشعبية الشامية المعروفة والتي نشأت وعرفت في مصر منذ قدم التاريخ؛ وانتشرت لتصبح واحدة من الأكلات الرئيسية المعروفة في الوطن العربي. وانتقلت عن طريق بعثات الازهر من مصر الي شمال افريقيا والشام وعن ريق الجالية المصرية في الخليج الي دول الخليج

وهي وجبة رئيسية في تونس وليبيا والجزائر والمغرب, وتطهي في مقلاة و تقدم مع الخبز لإمتصاص الصلصة،

المكونات[تعديل]

تختلف مكوناتها من جهة إلى أخرى، وحسب طرق مختلفة يمكن أن يوضع فيها أي نوع من الخضروات:

شكشوكة مصرية
شكشوكة في المقلاة.
شكشوكة.

طريقة التحضير[تعديل]

تُوضع الخضر المتنوعة في وعاءٍ ثم تُسخن حتى تذبل وتنضج جيدًا. يمكن إضافة كميةً قليلةً من الماء.

بعد ذلك نضيف الزيت لتقلية المحتويات في قدر أو في مقلاة حسب الكمية. بعد أن تسخن نضيف البيض.[1]

مراجع[تعديل]

انظر أيضاً[تعديل]

مطبخ مصري

Commons-logo.svg
فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن:

قالب:مطبخ تونسي قالب:المطبخ الجزائري قالب:مطبخ مغربي قالب:مطبخ لبناني

قالب:بذرة طعام