شكشوكه

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
شكشوكه
Shakshuka by Calliopejen1.jpg
 

المكونات الرئيسية طماطماية،  وفلفل حار  تعديل قيمة خاصية بيتكون من (P527) في ويكي بيانات

الشكشوكه هى اكله معروفه و مشهوره فى مصر و تونس و الجزاير وشمال افريقيا عموما. بتتكون من طبق من البيض مطبوخ فى صلصه الطماطم و الفلفل الحار و البصل, و غالبا بتيتبل مع الكمون.

"الشكشوكه" من الاطعمه الشعبيه المصريه المعروفه و اللى نشات و اتعرفت فى مصر من قدم التاريخ و انتشرت و بقت واحده من الاكلات الرئيسيه المعروفه فى الوطن العربى.

انتقلت عن طريق بعثات الازهر من مصر لشمال افريقيا والشام و عن طريق الجاليه المصريه فى الخليج لدول الخليج.

المكونات[تعديل]

تختلف مكوناتها من جهه الى اخرى, وحسب طرق مختلفه يمكن ان يوضع فيها اى نوع من الخضروات:

شكشوكه مصريه
شكشوكه فى المقلاه.
شكشوكه.

طريقه التحضير[تعديل]

توضع الخضر المتنوعه فى وعاء ثم تسخن حتى تذبل وتنضج جيدا. يمكن اضافه كميه قليله من الماء.

بعد كده نضيف الزيت لتقليه المحتويات فى قدر او فى مقلاه حسب الكميه. بعد ان تسخن نضيف البيض.[1]

مصادر[تعديل]

  1. استشهاد فارغ (مساعدة)


Commons-logo.svg
فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن: