بابا غنوج
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| البلد |  مصر |
|||
| المكونات الرئيسية | سلطة طحينه عليها بتنجان مشوى مقشر | |||
تعديل  |
||||
پاپا غنوج Papa Ghannug هيا سلطه مصريه بتتكون من سلطة طحينه عليها بتنجان رومى مشوى مقشر او بتنجان طويل مشوى مقشر
- پاپا غنوج Papa Ghannug المصرى هوا سلطة طحينه عليها بتنجان مشوى مقشر .بتنجان يتشوا علا نار سطح بوتاجاز مباشره لمدة دقايق قليله اوى او بأى طريقه تانيه لغاية ما شوكه تغرس فيه بسهوله فيتعرف انه استوا. يتقشر و يتحط عليه طحينه و مايه و ملح و فلفل و كمون و شطه و حتت عنق بقدونس و توم مفروم و تتعصر عليه لمونه و يتقلب كويس بمعلئه . ممكن يتضاف له حتت صغيره بصل مخلل و حتت صغيره فلفل اخضر و حتت صغيره طماطم مقشره و زبادى و مايونيز و زيت زى زيت دره او زيت زتون.
- اغلب الناس بتستعمل بتنجان رومى فى پاپا غنوج لكن ينفع بتنجان طويل ابيض و اسمر
سلطة بتنجان مشوى مقشر و زيت
[تعديل]سلطه يونانى و فرنساوى و رومانى.
- بتنجان مشوى مقشر و زيت
- يونانى μελιτζανοσαλάτα melitzanosalata
- فرنساوى caviar d'aubergine
- رومانى salata de vinete
- زى پاپا غنوج بس بتنجان مشوى مقشر
و زيت زى زيت زتون او زيت دره بدل طحينه
سلطة بتنجان مشوى مقشر و مايونيز
[تعديل]سلطه ايطالى بتنجان مشوى مقشر و مايونيز insalata di melanzane con maionese. زى پاپا غنوج بس بتنجان مشوى مقشر و مايونيز بدل طحينه
زى پاپا غنوج لكن بتنجان مشوى مقشر و اشطه بدل طحينه
سلطة بتنجان مشوى مقشر و زبادى
[تعديل]زى بابا غنوج لكن بتنجان مشوى مقشر و زبادى بدل طحينه
سلطة بتنجان مشوى مقشر و جبنه
[تعديل]زى پاپا غنوج لكن بتنجان مشوى مقشر و اى نوع جبنه بدل طحينه زى جبنه اريش و جبنه بيضا و جبنه فيتا و جبنه نستو
سلطة بتنجان مشوى مقشر و صلصه
[تعديل]زى پاپا غنوج لكن بتنجان مشوى مقشر و صلصه بدل طحينه
سلطة بتنجان مشوى مقشر و كتشپ
[تعديل]زى پاپا غنوج لكن بتنجان مشوى مقشر و كتشپ بدل طحينه
سلطة بتنجان مشوى مقشر و مسترده
[تعديل]زى پاپا غنوج لكن بتنجان مشوى مقشر و مسترده بدل طحينه
ملحوظه
[تعديل]صور
[تعديل]
لينكات برانيه
[تعديل]- يوتيوب سلطة بتنجان بزيت زتون يونانى
https://m.youtube.com/watch?v=PL6Uuqaynr4
- يوتيوب سلطة بتنجان بمايونيز ايطالى
https://m.youtube.com/watch?v=-0E4LO_K_Es