المطبخ التركى

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
ARZWikify.png الصفحه دى ممكن تحتاج تتويك علشان تبقا حسب معايير ويكيبيديا كمان يمكن الصفحه مافيهاش لينكات لصفحات تانيه, حاول تضيف فيها لينكات لصفحات تانيه متعلقه بيها.

Turkish dishes on a "sini", or large tray, that used to be used in the rural areas as a traditional alternative to a table.
The famous "Van breakfast"
Alinazik kebab over garlic-eggplant puree with vermicelli rice pilaf, grilled tomato and green bell pepper.
اسكندر كباب

اتوصف المطبخ التركى بتاريخه الطويل عشان اتأثر بالمطبخ الكردى والفارسى و الهندى والعربى والارمنى وده كان نتيجة طبيعية لبداية الامبراطورية العثمانية وانها سيطرت على بلاد كتيرة فى منطقة شرق البحر المتوسط من 500 سنة

سميط تركى

المعجنات[تعديل]

  • البيدا :وهو عيش الدقيق الابيض وشكله مدور وبيتعمل احيانا من الجبنة واللحمة
  • اكميك
  • سميط: وهو حلقات مدورة من العيش بتترش سمسم ممكن تشتريه وتاكله فى الشارع
  • لاحماكون : فى ناس بتقول عليه بيتزا تركية
  • البوريك : عجينة من اكتر من طبقة

الكباب[تعديل]

بيبقى لحمة مشوية زى :

  • الدونر:
  • اسكندر كباب : لحم ضان رقيق
  • شيش كباب:لحم ضان مشوى مع الطماطم
  • ادانا كباب: لحمة مفرومة متبلة
  • كفتة: كور لحمة

الحلو[تعديل]

  • بقلاوة
  • تولمبا
  • لوقوم
  • جلاش
  • قطايف
  • لوكما
  • اشورة
دونر كباب
قهوه تركى
Commons-logo.svg
فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن: