باميه
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| ||||
| اسم علمي سابق | Hibiscus esculentus | |||
| الاسم العلمى | Abelmoschus esculentus | |||
| الاسم العام | (بالصينى: 黃秋葵)[1] | |||
| الاصنوفه الاعلى | مسكى | |||
| المرتبه التصنيفيه | نوع | |||
 معرض صور باميه - ويكيميديا كومنز
| ||||
تعديل  |
||||
الباميه - بالانجليزى Okra ، بالفرنساوى La gambo - هى نبات مصرى قديم اتعرف فى مصر القديمه بتتاكل ثماره الخضرا. اسم نبات الباميه العلمى " Abelmoschus esculentus و هو من الفصيله الخبازيه و بيتكاثر بالبذور.
بتتطبخ الباميه بكذا طريقه و ممكن تتطبخ بعد تجفيفها و ممكن يتعمل منها طرشى. فى مصر و السودان و سوريا و اليونان و ايران و العراق و الأردن و لبنان و تركيا و اليمن و قبرص وفي تونس بتتسمى جناوية .بتتطبخ الباميه فى يخنه دسمه معموله من الخضار واللحمه. فى مصر و بالذات فى الصعيد بتتعمل من الباميه أكله اسمها " ويكه " بيتضاف ليها لحمه و صلصة طماطم و تقليه من التوم و الكسبره الناشفه.
البامية اكله شعبيه فى الهند وباكستان ، بتتطبخ كقطع مفرومة ومقلية مع التوابل، او تتخلل، اوتتملح او تضاف للمرق ، و فى بلاد فى امريكا الجنوبيه بتتطبخ بالمايه و بتتاكل مع الرز.
Gallery[تعديل]
_cross-section_-_20080613.png)
.jpg)
- ↑ مُعرِّف فهرس الكائنات الحيِّة في تايوان (TaiBNET): http://taibnet.sinica.edu.tw/chi/taibnet_species_detail.php?name_code=418118 — تاريخ الاطلاع: 16 نوفمبر 2016 — الرخصة: رخصة المشاع الإبداعي العامَّة المُلزِمة بالنسب لمُؤلِّف العمل 2.5