تورشى

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
تورشى
صنف فرعى من اكل  تعديل قيمة خاصية صنف فرعى من (P279) في ويكي بيانات
جزء من المطبخ العربى  تعديل قيمة خاصية جزء من (P361) في ويكي بيانات

المنشأ
المواد خضار
خل
سكر  تعديل قيمة خاصية المواد المستخدمة (P186) في ويكي بيانات
النوع اكل  تعديل قيمة خاصية صنف فرعى من (P279) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية خضار،  وخل،  وسكر  تعديل قيمة خاصية بيتكون من (P527) في ويكي بيانات
بيّاع تورشى

تورشى (نطق: [ˈtorʃi] او [torˤʃi]; من اصل فارسى: ترشی) او  مخلل بتبقى خضار و فواكه محفوظه بالتخليل. صناعة المخلل بتعتمد على تلات عمليات: التمليح و التجهيز و التعبيه. غالباً بيتزوّد الخل وقت التحضير و ساعات فى انواع تانيه بيتزوّد سكر. التورشى قيمته الغذائيه فى الغالب صغيره بس بتتاكل لفتح الشهيه.

فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن: