لبن رايب
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| البلد |  مصر
| |||
| المكونات الرئيسية | لبن. بكتيريا لاكتوباسيللوس | |||
تعديل  |
||||
لبن رايب Laban Rayeb يعنى لبن متخمر ببكتيريا لاكتوباسيلوس زى زبادى . بيتعمل فى مصر .
استعمال لبن رايب[تعديل]
ممكن شربه طازه أو ممكن استخدامه فى عمل جبنه اريش، اللى بدورها بتستعملفى عمل مش.
اصل لبن رايب[تعديل]
فيه أدله تثبت أن قدماء المصريين هما اللى عملوه.
عمل جبنه اريش من لبن رايب[تعديل]
جبنه اريش بتتعمل من لبن رايب عن طريق كب لبن رايب علا حصيره من بوص و يسيبوها تتصفا لمدة يومين او تلات أيام و بعدها تتملح الجبنه ، و تتلف تانى فى حصيره لمدة يوم.
عمل لبن رايب بسهوله[تعديل]
لبن يتغلا و يتبرد و يتحط عليه زبادى و يتقلب
صور[تعديل]