مش
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
تعديل  |
||||
مش Mesh جبنه مصريه ، بتتعمل من جبنه اريش و مورته و شطه. [1]
المش جبنه مصريه معموله من جبنه اريش و مورته و شطه . يشبه المش الجبنه اللى اتوجدت فى مقابر سلالة حور عحا فى سقاره اللى حكمت البلاد من سنة 3200 قبل الميلاد. المش لونه بيچ و حراق عشان عليه مورته و شطه. بتتعمل منتجات تشبه المش باستعمال أنواع تانيه من جبنه مصريه زى جبنه دمياطى و شطه .
عمل جبنه مش بسهوله[تعديل]
- جبنه اريش و مورته و شطه يتخلطو علا بعض
- ممكن بدل جبنه اريش جبنه بيضا من اى نوع زى جبنه دوبل كريم و فيتا . و ممكن بدل مورته شوية زبده بقرى او زبده جاموسى او سمنه بلدى بقرى او سمنه بلدى جاموسى .تتخلط الجبنه البيضا و الزبده او السمنه البلدى و شطه لعمل جبنه مش
مصادر[تعديل]
- ↑ مركز البحوث الزراعية (مصر) Archived 2017-06-09 at the Wayback Machine