جزر
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| الاسم العلمى | Daucus carota | |||
| الاسم العام | ||||
| الاصنوفه الاعلى | جزر | |||
| مختلف عن | سرفيل انطرسكى حرجى | |||
| الاستعمال | خضار | |||
| معرف القائمة الحمراء للانواع المهدده بالانقراض | 172210 | |||
| المرتبه التصنيفيه | نوع | |||
| حاله الحفظ | غير مهدد | |||
|
| ||||
تصانيف |
شوف كمان | |
|---|---|---|
|
كائنات •
جنس من الحشرات |
||
جزر Catrot (الاسم العلمى:Daucus carota) يعنى نبات يتبع جنس الجزر من الفصيله الخيميه. ديفيد جلدهيل (2008). اسماء النباتات. مطبعة جامعة كامبرديج. ج. 1. ISBN:978-0-521-86645-3.
الجزر جت من الفارسية (گزر) و هوا نبات جذرى بيطلع فى التربه و له الوان كتيره زى الاحمر و البرتقانى و الاصفر و الابيض و الاسود و البنفسجى, و هو موجود طول السنة.
الجزر فيه:
- ڤيتامين ا A
- مادة كاروتين
- نسبه عاليه من كربوهيدرات
- فيه بروتين و احماض امينيه
- كميع كبيره من املاح قلويه زى البوتاسيوم و فيه كميه قليله من املاح صوديوم و كالسيوم و بورون و يود و غيرها.
- كميات كبيره من الڤيتامينات زى: ا- ب - ب2 - ب6 – ج – و- د
تاريخ الجزر
[تعديل]بيقولوا ان الجزر اصله شمال افريقيا و الشرق الوسطانى واسيا الوسطى و من البلاد دى انتشر الجزر لكل العالم. و الاغريق هما اول ناس قالو على فوايد الجزر الصحيه.
القيمه الغذائيه للجزر
[تعديل]الجزر غنى بالالياف و المعادن (و خاصه السيلينيوم)، و الدهون اللى ممكن تدوب فى الكاروتين β، الوضع المتقدم لretinol (فيتامين ا).
| kcal | kJ | ماء | ليپيد | كاليوم | كالسيوم | مغنسيوم | فيتامين سى |
| 26 | 109 | 88 غ | 0,4 غ | 290 مغ | 41 مغ | 18 مغ | 7 مغ |
المصدر: Souci.Fachmann.Kraut 1994
السعرات الحراريه فى الجزر
[تعديل]الجزر فيه سعرات قليله 27 سعر فى ال 100 جرام, عشان كده بيوصفوه للناس اللى عاوزه تخس
زراعه الجزر
[تعديل]الجزر بيتزرع فى تربه كويسة الصرف وهشه و نضيفه و مفيهاش حجاره و بيكون فيه شمس كويسه و برضه فيه ضل كويس.
فوايد الجزر
[تعديل]
الجزر فيه فوايد كتيرة قوى زى:
- بيقوى النظر و عشان كده بيقولو للعيال الصغيره ان الجزر بيقوى النظر
- بيرطب البشره و مبيخليش تجاعيد فى الوش
- بيسهل عملية الهضم و بيمنع الامساك
- بيقوى العمليه الجنسيه
- بيحمى الجسم من السرطان
- بيظبط السكر فى الدم عند مرضى السكر
- بيساعد فى التخسيس
- بيخلى الشعر صحى
- بينضف الكبد من السموم
- غذاء كويس للحامل
طريقة تناول الجزر
[تعديل]- متقشرش الجزر لان فيه مواد كتير مهمة موجودة فى القشر
- الجزر النى احسن من المطبوخ فى الهضم
لينكات برانيه
[تعديل]مصادر
[تعديل]
صور و ملفات صوتيه من كومنز
انواع من ويكى انواع.
