جزر
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| الاسم العلمى | Daucus carota[1] | |||
| الاسم العام | (بالألمانى: gewöhnliche Möhre)[2] | |||
| الاصنوفه الاعلى | جزر[1] | |||
| الاستعمال | خضار[3] اكل[3] | |||
| معرف القائمة الحمراء للانواع المهدده بالانقراض | 172210 | |||
| المرتبه التصنيفيه | نوع[1] | |||
| حاله الحفظ | غير مهدد[4] | |||
 معرض صور جزر - ويكيميديا كومنز
| ||||
تعديل  |
||||
الجزر (الاسم العلمي:Daucus carota) هوا نوع نباتى يتبع جنس الجزر من الفصيلة الخيمية. ديفيد جلدهيل (2008). اسماء النباتات. Vol. 1. مطبعة جامعة كامبرديج. ISBN 978-0-521-86645-3.
الجزر جت من الفارسية (گزر) و هوا نبات جذرى بيطلع فى التربه و له الوان كتيره زى الاحمر و البرتقانى و الاصفر و الابيض و الاسود و البنفسجى, وهو موجود طول السنة.
الجزر فيه:
- فيتامين ا
- مادة الكاروتين
- نسبه عاليه من الكربوهيدرات
- غنى بالمواد البروتينيه و الاحماض الامينية
- كمية كبيرة من الاملاح القلوية التاثير زى البوتاسيوم و فيه كميه قليله من املاح الصوديوم والكالسيوم والبورون واليود و غيرها.
- كميات كبيره من الفيتامينات زى: ا- ب - ب2 - ب6 – ج – و- د
تاريخ الجزر[تعديل]
بيقولوا ان الجزر اصله شمال افريقيا والشرق الاوسط واسيا الوسطى و من البلاد دى انتشر الجزر لكل العالم. و الاغريق هما اول ناس قالو على فوايد الجزر الصحيه.
القيمه الغذائيه للجزر[تعديل]
الجزر غنى بالالياف و المعادن (و خاصه السيلينيوم)، و الدهون اللى ممكن تدوب فى الكاروتين β، الوضع المتقدم ل retinol (فيتامين ا).
| kcal | kJ | ماء | دهن | كاليوم | كالسيوم | مغنسيوم | فيتامين سي |
| 26 | 109 | 88 غ | 0,4 غ | 290 مغ | 41 مغ | 18 مغ | 7 مغ |
المصدر: Souci.Fachmann.Kraut 1994
السعرات الحراريه فى الجزر[تعديل]
الجزر فيه سعرات قليله 27 سعر فى ال 100 جرام, عشان كده بيوصفوه للناس اللى عاوزه تخس
زراعه الجزر[تعديل]
الجزر بيتزرع فى تربه كويسة الصرف وهشه و نضيفه و مفيهاش حجاره و بيكون فيه شمس كويسه و برضه فيه ضل كويس.
فوايد الجزر[تعديل]
الجزر فيه فوايد كتيرة قوى زى:
- بيقوى النظر و عشان كده بيقولو للعيال الصغيره ان الجزر بيقوى النظر
- بيرطب البشرة و مبيخليش تجاعيد فى الوش
- بيسهل عملية الهضم و بيمنع الامساك
- بيقوى العمليه الجنسيه
- بيحمى الجسم من السرطان
- بيظبط السكر فى الدم عند مرضى السكر
- بيساعد فى التخسيس
- بيخلى الشعر صحي
- بينضف الكبد من السموم
- غذاء كويس للحامل
طريقة تناول الجزر[تعديل]
- متقشرش الجزر لان فيه مواد كتير مهمة موجودة فى القشر
- الجزر النى احسن من المطبوخ فى الهضم
وصلات برانيه[تعديل]
- فوائد الجزر الصحية Archived 2013-10-05 at the Wayback Machine
- فوائد الجزر[permanent dead link]
- ↑ أ ب ت معرف مكتبة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/358261 — المؤلف: كارل لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 1 — الصفحة: 242
- ↑ http://www.floraweb.de/pflanzenarten/artenhome.xsql?suchnr=1886 — تاريخ الاطلاع: 10 يونيه 2015
- ↑ العمل الكامل مُتوفِّر في: https://www.scidb.cn/en/detail?dataSetId=798220974217494528 — العنوان : A Scientific Dataset of useful plants of China — https://dx.doi.org/10.11922/SCIENCEDB.J00001.00212
- ↑ مُعرِّف القائمة الحمراء للأنواع المُهدَدة بالانقراض (IUCN): https://apiv3.iucnredlist.org/api/v3/taxonredirect/172210 — تاريخ الاطلاع: 3 يناير 2023 — العنوان : The IUCN Red List of Threatened Species 2022.2