كفته
| ||||
---|---|---|---|---|
صنف فرعى من | اللحوم | |||
جزء من | مطبخ مصرى | |||
المنشأ | ايران | |||
بلد المطبخ | مصر | |||
البلد | مصر | |||
النوع | لحمه | |||
تعديل |
كفته Kofta هيا اكله مصريه و عالميه من اللحمه المفرومه
كفته مشويه Grilled Kofta
[تعديل]الكفته تتعمل بلحمه مفرومه و بصل مفروم و بقدونس مفروم و بقسماط مطحون و توم مفروم و شويه خل و عصير لمونه و ملح و فلفل تتلف علا اسياخ و تتشوا .
تتاكل مع عيش و سلطة طماطم و مخلل و سلطة طحينه و سلطة پاپا غنوج و بطاطس مقليه .
كفته مقليه Fried Kofta
[تعديل]زى الكفته المشويه بس تتقلا فى زبده او سمنه
بفتيك Boftek
[تعديل]لحمه مفرومه و بقسماط مسحوق و بيض و ملح و فلفل و شوية خل و عصير لمونه تتشكل علا شكل بيضاوى و تتقلا فى سمنه
كبيبه Kebeba
[تعديل]لحمه مفرومه و برغل و بيض و بصل مفروم و توم مفروم و شويه خل و عصير لمونه و ملح و فلفل تتشكل علا شكل بيضاوى جواه تقلية بصل و تتقلا فى سمنه
كفتة رز Rice Kofta
[تعديل]لحمه مفرومه و رز مطحون و بصل مفروم و توم مفروم و ملح و فلفل و كمون و شطه و شوية خل و عصير لمونه تتشكل علا شكل صوابع و تتقلا فى سمنه و تتاكل مقليه او تتطبخ بعد قليها فى صلصة طماطم عليها فلفل و كمون و تتاكل مع رز و عيش