ملوخيه
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| الاسم العلمى | Corchorus | |||
| الاسم العام | Molokhiyya | |||
| البلد |  مصر | |||
| الاستعمال | خضار | |||
| المرتبه التصنيفيه | جنس | |||
تصانيف |
شوف كمان | |
|---|---|---|
|
كائنات •
جنس من الحشرات |
||
![](https://arz.wikipedia.org/wiki/ملف:"Arya"_molokhia_Corchorus_olitorius_Pilangsari_2019_4.jpg)
.jpg)
ملوخيه (بالقبطى ⲙⲟⲗⲟⲭⲉⲓⲁ مولوخيه يعنى نبات مصرى قديم اتعرف فى مصر القديمه باسم ملوخ و ملوخى و ملوخا و ملوخلوخ و كان ينبت بالذات فى الدلتا و اتعرف كمان فى اليونان القديمه و كانو بيسموه ملوخى molokhi و دلوقت اليونانيين بيسموها ملوخا molokha.
اسم الملوخيه
[تعديل]اسم نبات الملوخيه العلمى كوركورس اوليتوريس Corochorus Olitorius و هو من الفصيله الزيزفونيه و يتكاثر بالبذور. اسم " ملوخيه " من الاسم المصرى القديم ملوخ molokh و ملوخى molokhi و ملوخا molokha و ملوخلوخ molokhlokh و لغاية دلوقت المصريين بيدلعو الملوخيه و يسموها ملوخلوخ و كمان من اليونانى القديم اسمها ملوخى molokhi و فى اليونانى الحالى اسمها ملوخا molokha و فى اللغه القبطيه ملوخيه
ملوخيه مصريه
[تعديل]
لملوخيه من أشهر الأكلات فى مصر و هيا غنيه بالڤيتامينات و تعتبر من أهم انواع الخضار الصيفى فى مصر، و تتطبخ بعد تقطيف الاوراق من سيقان نبات الملوخيه و تخريطها بمخرطه او سكينه . لو اتطبخت طازه المصريين بيسموها ملوخيه خضرا، لو نشفوها عشان يحفظوها فتره و طبخوها المصريين بيسموها ملوخيه ناشفه.
ملوخيه تونسيه
[تعديل]
- بينشفوها بودره و يحطو عليها زيت زتون و ساعات يحطو كمان صلصة طماطم
ملوخيه لبنانيه
[تعديل]
- بيطبخوها مش مخرطه
- بيحطو عليها حتت فراخ
ملوخيه سوريه
[تعديل]
- بيطبخوها مش مخرطه
ملوخيه قبرصيه
[تعديل]- بيطبخوها مش مخرطه
ملوخيه بلغات
[تعديل]صور
[تعديل]
لينكات برانيه
[تعديل]- Youtube
https://m.youtube.com/watch?v=tz57CLXuKtw&pp=ygUPI2p1dGVsZWF2ZXNjaGFw
مصادر
[تعديل]
| مشروبات |
|  | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| مخبوزات | ||||||
| مقبلات وسلاطات | ||||||
| اجبان | ||||||
| شوربه | ||||||
| اطباق | ||||||
| اللحوم | ||||||
| حلويات | ||||||
| المكونات الاساسيه |
| |||||
| المطابخ المشابهه | ||||||