ملوخيه

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
روح على: استكشاف، تدوير
ملوخية.png
الملوخيه.jpg
صحن ملوخيه

الملوخيه‏ هى نبات مصرى قديم اتعرف فى مصر القديمه و كان بينبت بالذات فى الوجه البحرى. اسم نبات الملوخيه العلمى " كوركورس اوليتوريس Corochorus Olitorius و هو من الفصيله الزيزفونيه و بيتكاثر بالبذور. اسم " ملوخيه " مشتق من الاسم المصرى القديم "منوح" او "منح" اللى اتحول فى اللغه القبطيه لـ "ملوكيا" و بعدين اتحور لملوخيه. الملوخيه من اشهر الاكلات فى مصر و هى غنيه بالڤيتامينات و بتعتبر من اهم انواع الخضار الصيفى فى مصر، و بتطبخ بعد نتف الورق من سيقان النبات و تخريطها، و ساعات بتتنشف و بتبقى معروفه بإسم "ملوخيه ناشفه". الملوخيه العاديه بتتسمى "ملوخيه خضرا". ذكر المؤرخين ان الحاكم بأمر الله حرم اكلها على المصريين إكمن معاويه كان بيحبها.

اسامى بلغات اخرى[تعديل]

Gallery[تعديل]

Commons-logo.svg
فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن:
ملوخيه