شوربة الخضار هى اكله صحيه،وعلشان أن تكون شوربة الخضار مفيدة وصحية بصورة اكبر، ينصح باتباع النصائح الآتية:
استخدام زيت الزيتون بدل من الزيوت التانيه، وعدم استخدام السمن فى عملها، علشان دى المنتجات فيها دهون غير صحيه، على عكس زيت الزيتون الغنى بالدهون الصحية.
لازم غسل الخضروات كويس قبل استخدامها، وينصح أن تكون طازجة ومقطعة فى المنزل.
لا لازم طبخ الخضروات لفترة طويلة على النار لحد لا تفقد قيمتها الغذائية بشكل كبير.
ينصح بتقليل الملح اللى يضر بالجسم ويسبب احتباس السوائل كما أنه يعيق خسارة الوزن.
احرص على استخدام مرقة الدجاج أو مرقة اللحمه الطازجة والمصنوعة بالمنزل، وذلك لأنها فيها عناصر غذائية أعلى.
ممكن استبدال شوربة الدجاج أو اللحم بالماء لتقليل الدسم والدهون فى الوصفات، وخاصه للى يعانو من أمراض القلب والشرايين.
