زبده
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| المواد | اشطه لبن |
|||
| المكونات الرئيسية | اشطه | |||
تعديل  |
||||
زبده Zebda. بالانجليزى Butter و بالايطالى Burro هيا ماده دهنيه بتستخرج من لبن
اسمها
[تعديل]- بالمصرى زبده zebda
- بالانجليزى butter
- بالايطالى burro
- بالاسپانى manteca
- بالبرتغالى manteiga
- باللاتينى butyrum
- بالروسى масло تتنطق maslo يعنى زيت و زبده
انتاج زبده فى معامل لبن
[تعديل]يتم الحصول عليها من دوران لبن بسنتريفيوچ centrifuge بيفصل مكونات اللبن من بعض.
عمل زبده فى البيت
[تعديل]تسخين اشطه عشان تبخير المايه منها بيحولها زبده
حيوانات انتاج الزبده
[تعديل]الزبده بتكون معموله من لبن بقر او جاموس إلا أنها ممكن تكون معموله من لبن غنم أو معيز أو ثدييات تانيه.
انواع زبده
[تعديل]- زبده جاموسى لونها ابيض و دهونها اكتر
- زبده بقرى لونها اصفر و دهونها اقل
استعمال الزبده
[تعديل]صور
[تعديل]اكلات لبن
[تعديل]- اشطه
- لبن رايب
- زبادى
- مش
- مورته
- جبنه ريكوتا
- جبنه اريش
- جبنه مش
- جبنه بيضا
- جبنه بيضا دوبل كريم
- جبنه ضانى
- جبنه دمياطى
- جبنه براميلى
- جبنه روكفور
- جبنه نستو
- جبنه رومى
- جبنه شيدر
- جبنه فلمنك
- جبنه پارمزان
- جبنه پيكورينو
- جبنه جرانا
- جبنه جرويير
- سمنه بلدى
شوف كمان
[تعديل]مصادر
[تعديل]- LanGeek dictionary butter
https://dictionary.langeek.co/en/word/25714
- Oxford dictionary butter
https://www.oxfordlearnersdictionaries.com/definition/english/butter_1
- Collins dictionary butter
https://www.collinsdictionary.com/dictionary/english/butter