كباب

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
كباب Kabab

المواد لحمه  تعديل قيمة خاصية المواد المستخدمة (P186) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية لحمه

كباب Kabab يعنى حتت لحمه مش مفرومه مشويه. كفته Kofta يعنى حتت لحمه مفرومه مشويه

اصل التسميه[تعديل]

ممكن كلمة كباب اصلها "كبابو" الأراميه اللى معناها "حرق" و"تفحيم". و استعملت الكلمه لتدل علا شوى لحمه .

شيش يعنى سيف او سيخ

الفرق بين كباب و كفته[تعديل]

كباب يعهى جتت لحمه مش مفرومه تتحط علا سيخ و تتشوا علا نار

كباب و كفته

كفته يعنى لحمه مفرومه مع دهن مفروم و بقسماط مطحون و بصل مفروم و توم مفروم و شوية خل و عصير لمونه و ملح و فلفل تتلف علا سيخ و تتشوا علا نار .

شيش طاووق يعنى حتت فراخ من غير عضم مشويه علا سيخ

كباب خضار يعنى حتت خضار مشويه زى طماطم و بتنجان و بصل و فلفل اخضر و اصفر و احمر

مصادر[تعديل]