ورق عنب

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
ورق عنب
صنف فرعى من اكل  تعديل قيمة خاصية صنف فرعى من (P279) في ويكي بيانات
،  و
 

المنشأ
توركيا  تعديل قيمة خاصية بلد المنشأ (P495) في ويكي بيانات
النوع اكل  تعديل قيمة خاصية صنف فرعى من (P279) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية توم  تعديل قيمة خاصية بيتكون من (P527) في ويكي بيانات
ورق عنب
ورق أشجار العنب

ورق العنب (أو يبرق أو ورق الدوالي أو ورق العريش اللبناني أو الدولمة أو الضلمة أو اليلنجي أو الملفوف) هو طبق مكون من أوراق عنب ملفوفه ونباتات تانيه محشيه بالأرز والخضروات والبهارات واللحم أحيانا و غيرها. يرجع أصل ده الطبق لتركيا حيث كان يطبخ أيام الدولة العثمانية عبر حشو ورق العنب بالأرز والتوابل واللحم المفروم.[1] ومنها نقل لدول تانيه فى المنطقة زى سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق ومصر و لالقوقاز واليونان.[1]

مصادر[تعديل]

  1. أ ب "من ورق العنب لالدولما.. مكونات تختلف والأصل واحد.. فما هو؟". CNN Arabic (in العربية). 2019-04-02. Archived from the original on 2021-01-21. Retrieved 2021-02-22.

صور[تعديل]