كيبر
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| الاسم العلمى | ||||
| الاسم العام | ||||
| الاصنوفه الاعلى | ||||
| معرف القائمة الحمراء للانواع المهدده بالانقراض | 137745831 | |||
| المرتبه التصنيفيه | ||||
| حاله الحفظ | ||||
 معرض صور كيبر - ويكيميديا كومنز
| ||||
تعديل  |
||||
كيبر Caper (باللاتينيه: Capparis spinosa) هيا شجيره بتنتمى للفصيله الكابريه بتعيش فى حوض البحر الابيض المتوسط و بتنمو علا الجدران و فى المناطق المتحجره و عند الشطوط الصخريه.
اسمه
[تعديل]- بالانجليزى caper
- بالايطالى cappero
الكيبر والمطبخ
[تعديل]
النبات معروف بثماره اللى بتستهلك فى العاده علا شكل مخلل. يستخدم الكيبر المملح و المخلل فى كتير من مأكولات مطبخ البحر الابيض المتوسط زى فى سلطه و مكرونه، و بيتزا و بريك و غيرها.
البراعم الزهريه الصغيره بتخلل و كمان ثملره بتخلل و يستخدِم اليونانيون الورق فى السلطات عشان بيدى نكهه للامل والصلصات زى البهار.
أحيانن بيتاكل لب ثمارها و طعمه حلو أما القشره ما بتتاكلش ، و البذور حاره لاذعه فى حالة قضمها عشان كدا بينصح ببلعها مع اللب .
شوف كمان
[تعديل]صور
[تعديل]-
شجيرات نبات الكيبر على حائط المبكى فى القدس -
شجيرات نبات الكبر على حائط المبكى فى القدس حائط البراق -
Capparis spinosa fruit -
Caper flower in Ab Pakhsh -
Capparis spinosa flower -
Caper bush in اب بخش -
A caper fruit in اب بخش -
A caper fruit in اب بخش -
Inside of an unripe caper fruit in اب بخش -
Caper Flower in بهبهان
_%D8%AF%D8%B1_%D8%A2%D8%A8%D9%BE%D8%AE%D8%B4.jpg)
لينكات برانيه
[تعديل]- قبار – صور وتسجيلات صوتيه و مرئيه على ويكيميديا كومونز
- قبار معرف مخطط فريبيس للمعارف الحره
- قبار معرف جران منشورات الموسوعه الكتالانيه
- قبار معرف المكتبه الوطنيه الفرنسيه (BnF)
- قبار معرف مكتبه الكونجرس (LCAuth)
مصادر
[تعديل]توابل و بهارات | ||
|---|---|---|
● بابريكا ● تمر هندى ● الثوم ● جوزه الطيب ● حبه البركه ● حلبة ● حلتيت ● خردل ● براسيكا سودا ● خردل هندى ● خولنجان ● زعفران ● زنجبيل ● ساذج هندى ● ساسافراس ● سماق ● سمسم ● سنا ● شبت ● شونيز ● عرقسوس ● فانيليا ● فشاغ ● فلفل اسود ● فلفل برازيلى ● فلفل حار ● فلفل حلبى ● قرفه ● قرنفل ● كافور ● كراويا ● كرفس ● كركم ● كزبره ● كمون ● ليمون اسود ● محلب ● ملح ● نانخه ● حبهان ● وسابى ● ينسون ● ليسوم ● تشينبى ● كبابه ● فلفل التمساح ● فلفل افرنجى ● جنزبيل ● عرعر ● فلفل سيشوان ● فاصوليا تونكا ● جدوار ● برباريس ● زيست |  | |