انتقل إلى المحتوى

كيبر

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
كيبر

الاسم العلمى
الاسم العام
الاصنوفه الاعلى
معرف القائمة الحمراء للانواع المهدده بالانقراض 137745831  تعديل قيمة خاصية مُعرِّف القائمة الحمراء للأنواع المُهدَدة بالانقراض (IUCN) (P627) في ويكي بيانات
المرتبه التصنيفيه
حاله الحفظ
معرض صور كيبر  - ويكيميديا كومنز  تعديل قيمة خاصية معرض كومنز (P935) في ويكي بيانات

كيبر Caper (باللاتينيه: Capparis spinosa) هيا شجيره بتنتمى للفصيله الكابريه بتعيش فى حوض البحر الابيض المتوسط و بتنمو علا الجدران و فى المناطق المتحجره و عند الشطوط الصخريه.

اسمه

[تعديل]
  • بالانجليزى caper
  • بالايطالى cappero

الكيبر والمطبخ

[تعديل]
ثمار الكيبر مخللة فى برطبان

النبات معروف بثماره اللى بتستهلك فى العاده علا شكل مخلل. يستخدم الكيبر المملح و المخلل فى كتير من مأكولات مطبخ البحر الابيض المتوسط زى فى سلطه و مكرونه، و بيتزا و بريك و غيرها.

البراعم الزهريه الصغيره بتخلل و كمان ثملره بتخلل و يستخدِم اليونانيون الورق فى السلطات عشان بيدى نكهه للامل والصلصات زى البهار.

أحيانن بيتاكل لب ثمارها و طعمه حلو أما القشره ما بتتاكلش ، و البذور حاره لاذعه فى حالة قضمها عشان كدا بينصح ببلعها مع اللب .

شوف كمان

[تعديل]

صور

[تعديل]

لينكات برانيه

[تعديل]
فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن:

مصادر

[تعديل]