تورشى

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
(تحويل من مخلل)
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
بيّاع تورشى

تورشى (نطق: [ˈtorʃi] او [torˤʃi]; من اصل فارسى: ترشی) او  مخلل بتبقى خضار و فواكه محفوظه بالتخليل. صناعة المخلل بتعتمد على تلات عمليات: التمليح و التجهيز و التعبيه. غالباً بيتزوّد الخل وقت التحضير و ساعات فى انواع تانيه بيتزوّد سكر. التورشى قيمته الغذائيه فى الغالب صغيره بس بتتاكل لفتح الشهيه.

Commons-logo.svg
فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن: