كبده اسكندرانى
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| المنشأ |  | |||
| المواد | كبد طماطم بصل توم خل ملح الاكل | |||
| البلد | مصر
| |||
| المكان | اسكندريه | |||
| المكونات الرئيسية | كبدة بقر | |||
تعديل  |
||||
كبده اسكندرانى هيا واحده من طرق طبخ كبدة بقر فى المطبخ المصرى، و تنسب الطريقه لمدينة اسكندريه المصريه.[1][2]
بتعمل فى البيت و بتتباع فى محلات و عربيات ايد
مكونات
[تعديل]- كبده بقرى مقطعه حتت
- طماطم و فلفل اخضر
- بصل و توم و خل و عصير لمونه
- ملح و فلفل اسود و كمون و شطه
- زيت زى زيت دره او زيت عباد شمس و سمنه.
- تتقلا و تتحط فى سندوتشات
طريقة كبده اسكندرانى
[تعديل]كبده تتقطع حتت و يتحط عليها حتت طماطم و حتت فلفل اخضر و حتت بصل و توم و خل و عصير لمونه و ملح و فلفل و كمون و شطه . تتقلا فى زيت او سمنه و تتقدم سخنه مع سلطة طحينه و مخلل ، ممكن تتعمل سندوتشات او تتاكل مع عيش أو رز
لينكات برانيه
[تعديل]- المقال ده مالوش وصلات على ويكيداتا دلوقتى
مصادر
[تعديل]- ↑ "طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى زى المحلات.. وصفات فاطمة أبو حاتى ومروة الشافعي". القاهرة 24 (بar-eg). 1 Jul 2023. Retrieved 2023-11-23.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link) - ↑ "Egyptian Liver, Alexandria Style | Food Of Egypt - Egyptian Recipes". web.archive.org. 20 أكتوبر 2018. مؤرشف من الأصل في 2018-10-20. اطلع عليه بتاريخ 2023-11-23.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: BOT: original URL status unknown (link)
كبده اسكندرانى فى المشاريع الشقيقه