كبده اسكندرانى
| ||||
---|---|---|---|---|
المنشأ | مصر | |||
المواد | كبد طماطم بصل توم خل ملح الاكل | |||
البلد | مصر | |||
المكان | اسكندريه | |||
المكونات الرئيسية | كبدة بقر | |||
تعديل |
كبده اسكندرانى هيا واحده من طرق طبخ كبدة بقر فى المطبخ المصرى، و تنسب الطريقه لمدينة اسكندريه المصريه.[1][2]
بتعمل فى البيت و بتتباع فى محلات و عربيات ايد
مكونات[تعديل]
- كبده بقرى مقطعه حتت
- طماطم و فلفل اخضر
- بصل و توم و خل و عصير لمونه
- ملح و فلفل اسود و كمون و شطه
- زيت زى زيت دره او زيت عباد شمس و سمنه.
- تتقلا و تتحط فى سندوتشات
طريقة كبده اسكندرانى[تعديل]
كبده تتقطع حتت و يتحط عليها حتت طماطم و حتت فلفل اخضر و حتت بصل و توم و خل و عصير لمونه و ملح و فلفل و كمون و شطه . تتقلا فى زيت او سمنه و تتقدم سخنه مع سلطة طحينه و مخلل ، ممكن تتعمل سندوتشات او تتاكل مع عيش أو رز
لينكات برانيه[تعديل]
- المقال ده مالوش وصلات على ويكيداتا دلوقتى
مصادر[تعديل]
- ↑ "طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى زى المحلات.. وصفات فاطمة أبو حاتى ومروة الشافعي". القاهرة 24 (in العربية). 2023-07-01. Retrieved 2023-11-23.
- ↑ "Egyptian Liver, Alexandria Style | Food Of Egypt - Egyptian Recipes". web.archive.org. 2018-10-20. Archived from the original on 2018-10-20. Retrieved 2023-11-23.
{{cite web}}
: CS1 maint: bot: original URL status unknown (link)
كبده اسكندرانى فى المشاريع الشقيقه
| ||||
---|---|---|---|---|