ام على (حلوى)
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | حلويات | |||
 | ||||
| النوع | حلويات | |||
| المكونات الرئيسية | معجنات ، ولبن | |||
تعديل  |
||||
أم على هيا حلوى مصريه تقليديه، هيا حلوى وطنية فى مصر.[1] تتكون من الكتير من المكونات المختلفة.[2][3] اسم «أم علي» يرجع للعصر الأيوبى فى مصر. سميت على اسم مرات حاكم الدولة الأيوبية فى مصر اللى طلبت من طهاتها أن يبتكروا ألذ حلوى يمكنهم صنعها وتوزيعها فى كل اماكن البلاد، وبقت الوصفة المختارة طبق وطنى لمصر.[4] وهذه الحلوى تقدم ساخنه وهى مزيج من الحليب ورقائق الخبز مع المكسرات تقدم بالصينية. وفى غرب العراق تسمى بالخميعة ويفضل إضافة الزبدة أو الدهن الحيوانى لجعلها تكتسب دسم. أما فى السودان فتسمى بـفتة اللبن، واشتهرت فى السعودية وتقدم فى الحفلات الكبيرة كحفلات الجواز والأعراس.
المراجع[تعديل]
- ↑ Traditional Egyptian dessert, Umm Ali,
Umm Ali is a deliraditional Egyptian dessert equivalent to North America's bread pudding. You can serve it warm with a scoop of French vanilla ice cream.
- ↑ Girgis, Nancy. "Om Ali". All Recipes. Archived from the original on 8 مايو 2020.
- ↑ "Best Ever Om Ali (Egyptian Bread Pudding)". July 4, 2015. Archived from the original on 19 سبتمبر 2020. Retrieved 24 October 2017.
- ↑ "Om Ali – a dessert with history!". Letters from Egypt (in الإنجليزية). 2015-11-22. Archived from the original on 18 سبتمبر 2020. Retrieved 2019-06-22.