هام (طعام)

هام (طعام)
هام (طعام)
صنف فرعى من	لانشون
النوع	لانشون
	تعديل

هام بالانجليزى: Ham اسم بيتقال على لحم الفخذ الخلفى للساق لبعض الحيوانات، لاسيما الخنازير، لحوم الهام اللى تباع الايام دى تكون مطبوخة بالكامل ومعالجة ولها شوية أشكال منها و أنواع منها، كلمة هام (Ham) مأخوذة من اللغة الإنجليزية القديمة وتعنى جوف أو التواء الركبة.^[1]^[2]^[3]

لحم الهام فى دول العالم

فرنسا

بايون (Bayonne):وهو لحم هام مجفف ومملح أخذ أسمه من مدينة بايون الفرنسية.
جامبون باريس أو الجامبون الباريسي: لحم هام رطب ومعالج وبدون عظم، يتم تقديمه باردا على شكل قطع رقيقة.

مصادر

↑ خطأ لوا في وحدة:Citation/CS1/Identifiers على السطر 558: attempt to index field 'extended_registrants_t' (a nil value).
↑ Regulator Agency of the Serrano Ham D.O., Jamón de Teruel.com Archived 2017-02-19 at the Wayback Machine
↑ خطأ لوا في وحدة:Citation/CS1/Identifiers على السطر 558: attempt to index field 'extended_registrants_t' (a nil value).

[1] خطأ لوا في وحدة:Citation/CS1/Identifiers على السطر 558: attempt to index field 'extended_registrants_t' (a nil value).

[2] Regulator Agency of the Serrano Ham D.O., Jamón de Teruel.com Archived 2017-02-19 at the Wayback Machine

[3] خطأ لوا في وحدة:Citation/CS1/Identifiers على السطر 558: attempt to index field 'extended_registrants_t' (a nil value).

[1]

[2]

[3]