شوریزو

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
شوریزو
 

المنشأ
پورتوجال
اسبانيا  تعديل قيمة خاصية بلد المنشأ (P495) في ويكي بيانات

چوریزو أو الجريثو Chorizos هو نوع من لحم الخنزير المقدد مصدره شبه الجزيرة الإيبيريه اسبانيا والبرتغال.

الشوریزو فى اوروبا هو لحم مخمر ومملح ومدخن ممكن تقطيعه وتناوله بدون طهيه، أو إضافته لإضفاء طعمه للأطباق الأُخَرى. ,قد لا تخمر وتتطلب الطهى قبل الأكل.[1] تؤكل الجريثه الإيبيرية فى شطيرة أو مشويًة أو مقلية أو تُطهى على نار خفيفة فى سائل زى السيدر أو غيرها من المشروبات الكحولية القوية. و تستخدم بدل للحم البقر أو لحم الخنزير المفروم.

صور[تعديل]

المراجع[تعديل]

  1. Tara Morgan (2015-06-15). "From Choricero to Chorizo: The Rare Pepper that Makes Traditional Basque Sausage Sing | Edible Idaho". Edibleidaho.ediblefeast.com. Archived from the original on 2023-04-04. Retrieved 2016-11-18.