سالتيمبوكا
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | طبق اساسه لحم بقر | |||
 | ||||
|
المنشأ |
 | |||
| المواد | بروشوتو مريميه بتلو | |||
| البلد | ايطاليا | |||
|
النوع |
طبق اساسه لحم بقر | |||
|
المكونات الرئيسية |
لحمه بتللو و بروشتو و روزمارى و نبيت و ملح و مايه و زيت | |||
تصانيف |
شوف كمان | |
|---|---|---|
| اكل|اعياد|شخصيات خياليه اثار| اغانى| اساطير لغات|عقيده دينيه |
البيستو | |
سالتيمبوكا Saltimbocca هو طبق إيطالى مشهور فى ايطاليا و جنوب سويسرا بيتكون من لحم عجل ملفوف ببروشوتو و روزمارى ، بعدها يتنقع فى نبيت و ملح و مايه و يتحمر فى زيت.
الوصفه الرئيسيه من الاكله دى تتكون من لحمه بتللو يعنى لحمة عجل و بروشوتو و مريميه، ملفوفه و مطبوخه فى نبيت أبيض و زبده. ويستخدم ساعات نبيت مارسالا، واحيانن لحم العجل ما يتلفش و يتساب مسطح، و ساعات يستعاض فى المطبخ الأمريكى بلحمة فراخ أو لحمة خنزير بدل لحمة عجل.
صور
[تعديل]
Saltimbocca alla romana cooking
Saltimbocca (cooked)
.jpg)
مصادر
[تعديل]- ↑ "Chicken Saltimbocca Recipe". نيو يورك تايمز. مؤرشف من الأصل في 2023-02-07. اطلع عليه بتاريخ 2018-04-06.
- ↑ Food Wishes (10 نوفمبر 2017). "Pork Saltimbocca – Food Wishes". مؤرشف من الأصل في 2023-04-08. اطلع عليه بتاريخ 2018-04-06.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: BOT: original URL status unknown (link)