زوؤان

Secale cereale

زوؤان

زوؤان او الجودار انجليزى: Rye هو عشب بيتزرع على نطاق واسع باعتباره من الحبوب والمحاصيل العلفيه. . و عضو من عيلة القمح (triticeae) و ترتبط ارتباط وثيق بالشعير و القمح. . تستخدم حبوب الزوؤان للطحين ، و خبز الجاودار ، بيرة الجاودار ، وبعض الويسكى ، وبعض الفودكا ، وعلف الحيوانات . كمان ممكن اكله.