بيره

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
نموذج م الخشب بيصور عملية صناعة البيره فى مصر القديمه
بيره ستيلا

البيره هى تالت اكبر مشروب بيتشرب فى العالم كله بعد المايه و الشاى.


تاريخ

البيره من اول المشروبات الكحوليه اللى اكتشفها الانسان القديم[1] و كانت معروفه فى مصر القديمه .

انتاج البيره

زهرة الدينار او الهوبس

البيره بتتعمل من تخمير النشويات و خصوصا النشا المستخلصه م الحبوب زى الشعير و بنسب اقل حبوب تانيه زي الدره و الرز و القمح .تخمير السكريات و النشا في الحبوب بينتج كحول الإيثانول و كربنة البيرة . البيره بيضيفولها نبات اسمه زهرة الدينار او الهوبس و ده بيديها الطعم المر و بيشتغل ماده حافظه طبيعيه.

التأثيرات الصحية للكحول

لان المكون الرئيسي للبيره هو الكحول، فالاستهلاك المتوسط للكحول بيقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والجلطة، وتدهور القوى العقلية لاكن الاستهلاك الشديد للكحول ممكن يؤدي للادمان على الكحول، مع امراض تشمع الكبد الكحولي.


Commons-logo.svg
فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن:

مصادر

  1. Rudgley, Richard (1993). The Alchemy of Culture: Intoxicants in Society. London: British Museum Press;. ISBN 978-0714117362.