سالتيمبوكا
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | طبق اساسه لحم بقر | |||
 | ||||
| المنشأ |  | |||
| البلد | ايطاليا
| |||
| النوع | طبق اساسه لحم بقر | |||
| المكونات الرئيسية | لحمه بتللو و بروشتو و روزمارى و نبيت و ملح و مايه و زيت | |||
تعديل  |
||||
سالتيمبوكا Saltimbocca هو طبق إيطالى مشهور فى ايطاليا و جنوب سويسرا بيتكون من لحم عجل ملفوف ببروشوتو و روزمارى ، بعدها يتنقع فى نبيت و ملح و مايه و يتحمر فى زيت.
الوصفه الرئيسيه من الاكله دى تتكون من لحمه بتللو يعنى لحمة عجل و بروشوتو و مريميه، ملفوفه و مطبوخه فى نبيت أبيض و زبده. ويستخدم ساعات نبيت مارسالا، واحيانن لحم العجل ما يتلفش و يتساب مسطح، و ساعات يستعاض فى المطبخ الأمريكى بلحمة فراخ أو لحمة خنزير بدل لحمة عجل.
صور[تعديل]
-
Saltimbocca alla romana cooking -
Saltimbocca (cooked)
.jpg)
مصادر[تعديل]
- ↑ "Chicken Saltimbocca Recipe". نيو يورك تايمز. Archived from the original on 2023-02-07. Retrieved 6 April 2018.
- ↑ Food Wishes (10 November 2017). "Pork Saltimbocca – Food Wishes". Archived from the original on 2023-04-08. Retrieved 6 April 2018.
{{cite web}}: CS1 maint: bot: original URL status unknown (link)