الفرق بين النسختين بتاع: «سوكروز»

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ص r2.7.1) (روبوت تزويد: sk:Sacharóza
ص تزويد روبوت: mk:Сахароза
سطر 43: سطر 43:
[[lt:Sacharozė]]
[[lt:Sacharozė]]
[[lv:Saharoze]]
[[lv:Saharoze]]
[[mk:Сахароза]]
[[ms:Sukrosa]]
[[ms:Sukrosa]]
[[nl:Sacharose]]
[[nl:Sacharose]]

تعديلات من 22:07، 30 يونيه 2011

السوكروز: سكر ثنائى ، بيتكون من جزيئ فروكتوز و جزيء جلوكوز

السوكروز (Sucrose) هو سكر ثنائى منتشر قوى فى الطبيعه و خصوصا فى نبات البنجر (12-23 %) و نبات قصب السكر (20-27%).السوكروز هو اكتر انواع السكر اللى بتستخدم فى الاكل (سكر المائده).

الخواص الفيزيو-كيماويه

  1. الحاله : ماده صلبه متبلوره.
  2. اللون : ابيض.
  3. الطعم : حلو.
  4. نقطة السيحان : 184 ° سيلزيوس.
  5. الصيغه الكيمياويه: C12H22O11.
  6. الدوبان : بيدوب فى المايه و ما بيدوبش فى المحاليل العضويه.