سوكروز

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
روح على: استكشاف، تدوير
السوكروز: سكر ثنائى ، بيتكون من جزيئ فروكتوز و جزيء جلوكوز

السوكروز (Sucrose) هو سكر ثنائى منتشر قوى فى الطبيعه و خصوصا فى نبات البنجر (12-23 %) و نبات قصب السكر (20-27%).السوكروز هو اكتر انواع السكر اللى بتستخدم فى الاكل (سكر المائده).

الخواص الفيزيو-كيماويه[تعديل]

  1. الحاله : ماده صلبه متبلوره.
  2. اللون : ابيض.
  3. الطعم : حلو.
  4. نقطة السيحان : 184 ° سيلزيوس.
  5. الصيغه الكيمياويه: C12H22O11.
  6. الدوبان : بيدوب فى المايه و ما بيدوبش فى المحاليل العضويه.
Commons-logo.svg
فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن:
سوكروز