شعير

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
روح على: استكشاف، تدوير

الشعير نوع نبات عشبي حولي من الفصيلة النجيلية.

معلومات غذائية[تعديل]

بسيسة شعير من جربة

بيحتوي كل كوب من الشعير المقشر بحسب وزارة الزراعة الأمريكية على المكونات الغذائية دي:

  • السعرات الحرارية: 651
  • الدهون: 4.23
  • الدهون المشبعة: 0.88
  • الكربوهيدرات: 135.20
  • الألياف: 31.8
  • السكر: 1.47
  • البروتينات: 22.96
  • الكوليسترول: 0

لمحة تاريخية[تعديل]

بيعتبر الشعير اقدم مادة استخدمها الانسان في اكله. و كان من المحاصيل الغذائية الرئيسية في العصور القديمة علشان كان يصنع منو الخبز