شعير

الشعير نوع نبات عشبي حولي من الفصيلة النجيلية.

معلومات غذائية

بسيسة شعير من جربة

بيحتوي كل كوب من الشعير المقشر بحسب وزارة الزراعة الأمريكية على المكونات الغذائية دي:

• السعرات الحرارية: 651
• الدهون: 4.23
• الدهون المشبعة: 0.88
• الكربوهيدرات: 135.20
• الألياف: 31.8
• السكر: 1.47
• البروتينات: 22.96
• الكوليسترول: 0

لمحة تاريخية

بيعتبر الشعير اقدم مادة استخدمها الانسان في اكله. و كان من المحاصيل الغذائية الرئيسية في العصور القديمة علشان كان يصنع منو الخبز