مايكل مينا

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
روح على: استكشاف، تدوير
مايكل مينا Michael Mina
Mina in 2011
الاسم وقت الميلاد 1969
القاهره, مصر
التعليم The Culinary Institute of America, Hyde Park, New York
اسلوب المطعم الامريكى, الماكولات البحريه, المطعم المتوسطى
ويبسايت
http://www.michaelmina.net

مايكل مينا Michael Mina (ولد في 1969) في القاهرة، مصر هو طباخ شيف و كاتب اغذيه أمريكي . وصاحب مؤسسة، وصاحب سلسلة مطاعم، ومؤلف كتاب طبخ الأمريكي. وهو مؤسس مجموعة مينا، وهي شركة لادارة المطاعم ولها 18 مطعم . وهو رئيس الطهاة في اثنين من المطاعم اللى تحمل الاسم نفسه في سان فرانسيسكو ولاس فيجاس. ونشر أول كتاب طبخ له في سنة 2006، وقدم العديد من الحلقات فى التلفزيون. مينا لها نجمة ميشلان واحدة في كل من المطاعم اللى تحمل اسمه في سان فرانسيسكو ولاس فيجاس.

سلسلة مطاعمه[تعديل]

  • Michael Mina. San Francisco, California
  • Michael Mina. Bellagio. Las Vegas, Nevada
  • Pub 1842. Las Vegas, Nevada
  • Arcadia. San Jose, California
  • Stonehill Tavern. Monarch Beach, California
  • Stripsteak. Las Vegas, Nevada
  • Stripsteak Waikiki, Honolulu, Hawaii
  • Bourbon Steak. The Americana at Brand. Glendale, California
  • Bourbon Steak. Fairmont Turnberry Isle Resort & Club, Aventura, Florida
  • Bourbon Steak. The Fairmont Scottsdale Princess. Scottsdale, Arizona
  • Bourbon Steak & Pub. Santa Clara, California
  • Clock Bar. San Francisco
  • Bourbon Steak. Four Seasons Hotel, Washington, DC
  • Firebird by Michael Mina. Four Seasons Hotel, Dubai
  • RN74. San Francisco
  • RN74. Seattle
  • American Fish, Aria Resort & Casino, Las Vegas, Nevada (Closed, 2015)
  • PABU. San Francisco
  • PABU. Four Seasons Hotel, Baltimore, Maryland (Closed, 2014)
  • Wit & Wisdom. Four Seasons Hotel, Baltimore, Maryland
  • The Handle Bar. Jackson Hole, Wyoming
  • Michael Mina 74. Fontainebleau Hotel, Miami Beach, Florida
  • Michael Mina Stripsteak. Fontainebleau Hotel, Miami Beach, Florida
  • Bardot Brasserie. Aria Resort & Casino. Las Vegas, Nevada
  • Mina Test Kitchen, San Francisco, California
  • Locale Market, St. Petersburg, Florida
  • PABU. Boston