قوزى

قوزى
صنف فرعى من	اكل
المنشأ	منطقة بين النهرين
النوع	اكل

القوزى أو اوزى طبق من المطبخ العراقي، غني بالأرز واللحم، يقدم غالبا في المناسبات ويحضر من لحم الغنم أو لحم البقر، والرز، والبصل، والزيت النباتي، والحبهان، والقرفه، وورق الغار، والفلفل الأبيض، والملح، والفلفل الأسود. أما الصلصة فتحضر من الدقيق، والزبدة، ومرق اللحم، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح. يزين هذا الطبق بالمكسرات المقلية كالصنوبر، واللوز، والكاجو.