سيجار

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
مجموعة سيجار
عدة أستخدام السيجار

السيجار Cigar عياره عن لفافة تبغ معدة بطريقة وعناية خاصة تستخدم فيها أوراق التبغ الكاملة والمخمرة فترطب وتعالج وتلف باليد من عمال متخصصين .

تنمو تبغ السيجار بكميات كبيرة في البرازيل، الكاميرون، جمهورية الدومينيكان، الهندوراس، إندونيسيا، المكسيك، نيكاراجوا، الفيليبين، بورتوريكو، جزر الكنارى، ايطاليا وشرقي الولايات المتحده الاميركيه. من غير المعلوم تاريخ نشوء السيجار. من أشهر أنواع السيجار هي المصنوعة في هافانا بكوبا.

صناعته[تعديل]

مرحلة التخمير[تعديل]

بعد حصاد أوراق التبغ وتخزين المحصول، تمر عملية تحضير التبغ بعدة مراحل:

  1. المرحلة الأولى هي معالجة التبغ: تعتق الأوراق باستعمال الحرارة والظل لتقليل نسبة السكر فيها ولتجفيفها من دون تلف الأوراق. تستغرق مدة المعالجة بين 25 و 45 يوم. المدة تعتمد على حالة الطقس ووضعية المخازن اللي يخزن المحصول بها. وتتعدل بحسب نوعية الأوراق واللون المطلوب.
  2. مرحلة تخمير التبغ: توضع الأوراق في درجة حرارة ورطوبة متحكم بها لتجف ببطء من دون تلف أو تفتفت. وهذه هي المرحلة اللي تحدد رائحة ونكهة وطريقة إحتراق أوراق التيغ.
  3. مرحلة التصنيف والتخزين: توزع الأوراق، بحسب نوعيتها وجودتها، إلى أوراق اللي ستستعمل كلفافات والأوراق اللي ستستعمل كحشوة للتدخين. ويتم تناولها بعناية وترطيبها بشكل مدروس لتحافظ على جودتها.
  4. مرحلة التكبيس: في هذا المرحلة تكبس الأوراق ثم تفحص، ثم تفك عن بعضها لتفحص مرة أخرى ثم تكبس حتى يكتمل تعتيقها بحسب مواصفات اللي يضعها الصانع.
  5. المرحلة السادسةهي التخزين: تخزن اللفافات في صناديق خشبية بظروف خاصة خاصة لسنوات عديدة على شرط الحفاظ عليها بدرجة حرارة 21 مئوية وبسبة رطوبة 70%.

مرحلة التصنيع[تعديل]

يمكن تصنيع السيكار أليا أو يدويا.

السيجار اليدوي[تعديل]

السيجار اليدوي هو الأفخم. يمكن لخبير لف السيكار أن يلف المئات من السيكار يوميا بجودة عالية ومتشابهة. يبقي اللفاف التبغ رطبا بدرجة معينة. ويستعمل سكينة محدوبة مصممة بعناية، تسمى "خافيتس" لحشو اللفافة ولفها بجودة وسرعة. تقطع طرفا اللفافة بالطول المطلوب لتجف.

الصناعة الألية[تعديل]

وهناك الصناعة الألية التي تعتبر رخيصة وأقل جودة وتعتمد الألات لتقطيع اوراق التبغ ولفه. ويستعمل نوع معين من اللفافات المستخرجة من لب التنبك لزيادة تماسك اللفافة. وهذا ما يضعف نكهة السيكار ويجعلها أقل جودة.

صناعة السيجار الكوبي[تعديل]

يصنع السيجار في كوبا يدوياً فيجلس العاملون في معامل خاصة، وأكثرهم من النساء، بصفوف طويلة وبجانبهم طبقات من أوراق التبغ المخمرة والمعالجة بطريقة خاصة، فيقومون أولاً بنزع العروق من وريقات التبغ ليحصلوا على ورقة صافية ونظيفة من كل شائبة، مصنفين تلك الوريقات حسب تدريجات لونية متشابهة معطين عناية وأهمية خاصة لورقة الطبقة الخارجية للسيجار. وبخبرة فائقة يشكلون السيجار بشكله النهائي ليكون كل إنتاجهم بالمواصفات نفسها ثم يقومون بتغليف السيجار بالسولفان والأوراق الملونة والمذهبة يضعونها بعلب فاخرة غالية الثمن ليصل إلى نخبة من الزبائن المميزين.

أنواعه[تعديل]

ومن أصناف أحجام السيجار كورونا ودوبل كورونا وبانتيلا وروبستو وسيجارلوس وغيرها فتختلف الأصناف من حيث الحجم والطول والطعم. ومن أشهر العلامات التجارية للسيجار الكوبي هي كوهيبا وبارتغاس ومونت كريستو وروميو وجولييت وكوابا وهوبمان وغيرها.

المصنعون المهيمنون[تعديل]

هناك شركتان تهيمنان على صناعة السيجار العالمية:

  • التاديس: وهي شركة عالمية متخصصة بصناعة السيجار ولها مصاتع في الولايات المتحدةه، جمهوريه الدومينيكان والهندوراس كمان تمتلك 50% من شركة كوربوروسيانون هابانوس الكوبية.
  • مجموعة التبغ الإسكندنافية ولها مصانع في جمهورية الدومينيكان، الهندوراس، نيكاراجوا، إندونيسيا، هولندا، بلجيكا، الدنمارك والولايات المتحدة.

مشاهير صناع السيجار[تعديل]

تصنع كل أنواع السيكار الفاخر من قبل أسر تناقلت أسرار صناعته من جيل للتانى من نفس الأسرة. وتذكر أسماء هذه الأسر في جميع المنتجات. في سنة 1992، أعلنت مجلة "سيكار أفيسيونادو" عن لائحة بمشاهير السيجار" وأعتبرت ستة أفراد من أشهرهم وهم:

  • ادجار كولمن رئيس شركة كولمان العامة للسيجار في الولايات المتحدة.
  • زينو دافيدوف مؤسس شركة دافيدوف في سويسرا.
  • كارلوس فوينتي رئيس شرك "تاباكاليرا أ. فوينتو إي سيا" في جمهورية الدومينيكان.
  • فرانك لانيزا رئيس "شركة فيلازون" في فلوريدا.
  • ستانفورد نيومان رئيس شركة "جي سي نيومان للسيجار" في تامبا.

أنجيل أوليفيرا موسسة شركة "إوليفا توباكو" في فلوريدا.

تخزين السيكار[تعديل]

المرطب

بعد شراء السيجار، يجب أن يخزن بعناية. للإستعمال الشخصي، هناك علب خشبية بتسمى المرطبة اللي بتحافظ على رطوبة السيكار ونكهته. واستعمال المرطبة الجيدة تحافظ على جودة السيكار لسنوات طويلة. وهناك المرطبة بحجم صغير تتسع لعشرين سيجار كمان يوجد مرطِبات بأحجام أكبر. ويوجد مرطبات محمولة لنقل السيجار إلى أماكن خارجية أو في الرحلات.

وهناك مرطبات ضخمة بحجم غرفة كبيرة تستعملها المحلات اللي تتخصص ببيع السيجار للأثرياء اللى يعرفون بقيمة السيجار.

تركيبه[تعديل]

تدخل ثلاث أنواع من أوراق التبغ في تركيب السيجار والتي تحدد خصائص نكهته وطعمه.

التغليف[تعديل]

تستعمل أوراق التبغ الكبيرة كأوراق تغلفه وهي تكون غلافه الخارجي. وتكون المسؤولة بشكل أساسي عن نكهة السيجار وخصائصه. وبالعادة، يستعمل لون التغليفة للدلالة على نوعية السيجار. هناك أكثر من مئة لون يعتمدها المصنعون في تعريف نوعيةالسيجار مقسمة على سبعة ألوان مصنفة من الغامق إلى الفاتح:

جدول بألوان التغليفة السبع الأساسية
اللون بالإنجليزية اللون بالعربية الوصف
Double Claro (دابل كلارو) الفاتح المزدوج فاتح اللون، مخضر اللون. وهو من ورق التبغ الذي يحصد قبل نضوجه وقبل إنحلال الكلوروفين منه. ويسمى أيضا بالكانديلا (الشمعة). كان شائعا والأن هو نادر.
Claro (كلارو) الفاتح لون سمرة فاتح مائل للصفار. وهو من التبغ الذي ينمو حول نهر كنيكيتيت.
Colorado Claro (كولورادو كلارو) كولورادو فاتح بني متوسط
Colorado (كولورادو) كولورادو بني مائل للإحمرار
Colorado Maduro (كولورادو مادورو) كولورادو ناضج بني غامق من التبغ الأفريقي ويزرع في الكاميرون والهندوراس ونيكاراغوا.
Maduro (مادورو) ناضج بني غامق نائل للسواد. يزرع في كونيكتيكيت والمكسيك ونيكاراغوا والبرازيل.
Oscuro (أوسكورو) مظلم أسود داكن، مزيت، اشتهر في القرن الواحد والعشرين، يزرع في كوبا ونيكاراغوا والبرازيل والمكسيك وكونيكتيكت.

الحشوة[تعديل]

حشوة القصير

يمزج أنواع مختلقة من التبغ في صناعة الحشوة من أجل الحصول على النكهة المعينة بحسب نوع السيجار. وتختلف أنواع الورق ما بين المزيتة واللي لها نكهة ظاهرة و أقوى من الورق الجاف. وعادة، تكون أوراق التبغ من ثلاث أنواع:

  • فولادو: وهي الأوراق اللي تنمو في قاع ساق النبتة وتكون أقل نكهة وطعم،
  • سيكو: وهي الأوراق التي تنمو في وسط ساق النبتة وتكون معتدلة النكهة،
  • ليغيرو: هيالأوراق اللي تنمو في الأعلى ولها نكهة قوية لتعرضها للشمس. وهي تحترق بشكل أبطاء لذلك تلف في وسط السيجار لإطالة إحتراقه.

=الضمادة[تعديل]

تستعمل الأوراق اللينة اللي تتمدد بشكل بسيط كضمادة لتمسك االحشوات. والضمادات في أوراق التغليف غير صالحة إما لوجود فجوات بها أو عيوب أو تغييرات في الألوان أو تعرقات.

أشكال السيجار[تعديل]

يصنف السيجار بحسب شكله فيما يعرف بالفيتولا. ويقاس السيجار من ناحية السمك والطول. مقياس السمك هو "مقياس الحلقة" اللي تقيس قطر السيكار. ومقياس حلقة واحدة يساوي واحد على 64 من البوصة، أو0.93 ملم. أما عن الطول، فتستعمل البوصة. ولكل طول وشكل اسمه الخاص في عالم السيكار،من أشهرها:

أشكال السيجار
  • باريجو (المتساوي): وهو الشكل الأكتر إنتشارا. ويعتبر المعيار اللي يقاس به كل أنواع السيجار الأخرى. ويعتبر شكله أسطواني مع جوانب مستقيمة. أحد أطرافه مفتوحة بينما الطرف التانى فمغلق بورقة تيغ واللي يجب أن تقطع قبل الإستعمال.
  • فيكوراتو: وهي أشكال غير منتظمة وبالعادة تكون أفحم لصعوبة تشكيلها اللي تتطلب مهارة عالية. ومن أنواعها:
    • توربيدو: يكون الرأس حاد.
    • بيراميد (الهرم): أحد أطرافه عريض بينما الطرف الأخر مروس.
    • بيرفيكتو (الكامل): ضيق من الطرفين ومنتفخ من الوسط.
    • بريزيدانتي (الرئيس): حجمه ضخم.
    • كوليبراس (الثعبان): ثلاث سيجارات طويلة ملتفة حول بعضها.
    • توسكان: سيجار إيطالي طويل ورفيع وقاسي. سميك من الوسط وأضعف بنهاياته.
    • تشيسيل (الإزميل)" يشبه التوربيدو لكن طرفه مسطح وأعرض.
    • السيكاريلو: هو سيجار حجمه أصغر من السيجار وعادة يكون صعير ورفيع، ويحتوي على 3 جرام من التيغ ويكون طوله بين 3 و 4 بوصات وشعاعه من 5 ل 8 ملم.

عند تدخينه[تعديل]

لتدخينه، بيقطع الطرف المغلق ويولع الطرف المفتوح بالنار. في العادة، يدخن بسحب الهواء من الطرف الغير مشتعل بشهيق من دون إدخال الدخان للرئة. ومن أجل اللذة، يدور الدخان في الفم قبل اخراجه للإستطعام بطعمه ونكهته كمان يمكن اخراجه من الأنف من أجل الاستمتاع برائحته.

نكهات السيجار[تعديل]

لكل سيجار نكهته الخاصة بيه بحسب الصانع والنوع. يستعمل في عالم السيجار مصطلحات محددة لكل طعم ونكهة زى: مبهر، مفلفل، حلو، حاد، محروق، أخضر، أرضي، حشبي، كلكلو، كستنائي، مشوي، معتق، بذري، كريمي، أرزي، بلوطي، معلك، مفكه وجلدي.

Commons-logo.svg
فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن: