سمكة قرش متخمره
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| المنشأ |  | |||
| ينتج من | قرش غرينلاند ، قروش نائمه | |||
تعديل  |
||||
سمكة قرش متخمره Hákarl ، يشار ليه باسم القرش المخمر باللغة الإنجليزية، و هو طبق وطنى لأيسلندا بيتكون من قرش جرينلاند أو سمك القرش النائم التانى اللى تم معالجته بعملية تخمير معينه وتعليقه لحد يجف لمدة 4 لخمسة أشهر.[1] ليها رائحة قوية غنية بالأمونيا وطعم مريب ده يخلليها خطأ لوا في وحدة:لغات على السطر 48: attempt to index field 'lang_name' (a nil value). طعم مكتسب .
يتوفر سمك القرش المخمر بسهولة فى المحلات الأيسلنديه ويمكن تناوله على مدار السنه، لكن غالبا ما يتم تقديمه كجزء من خطأ لوا في وحدة:لغات على السطر 48: attempt to index field 'lang_name' (a nil value).، مجموعة مختارة من الأطعمة الأيسلندية التقليديه اللى يتم تقديمها فى مهرجان نص الشتاء خطأ لوا في وحدة:لغات على السطر 48: attempt to index field 'lang_name' (a nil value). .
- ↑ "Hákarl: Iceland's Rancid Fermented Shark Delicacy". Travel Food Atlas. 9 June 2020. Retrieved 29 December 2020.