من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
چن Gin هو مشروب كحول متقطر بياخد طعمه من توت العرعر juniper berry, وبيتصنع من تقطير كحول الحبوب البيضا وبيتشرب مع التونيك tonic, و نسبة الكحول فيه 37.5%.
اسم چن جاى من عنب الچونيبر (توت العرعر) اللى بييتزوّد مع حاجات تانيه فى التقطير زى اللامون وقشر البرتقان المر, وشوية توابل: يانسون, وجدور وبذر الانجليكا, وجدر عرقسوس, والقرفة، وقشر الجريب فروت ولونجان longan والزعفران والباوباب، المستكه، الكسبرة، وجوزة الطيب.
اشهر انواع الچن[تعديل]
- بيف ايتر Beefeater من سنة 1820
- جوردون Gordon
- بومبى سافاير Bombay Sapphire
- پليموث چن Plymouth Gin بيتقطر من سنة 1793
