شوكولاته
الصفحه دى ممكن تحتاج تتويك علشان تبقا حسب معايير ويكيپيديا كمان يمكن الصفحه مافيهاش لينكات لصفحات تانيه, حاول تضيف فيها لينكات لصفحات تانيه متعلقه بيها او تحسين تنسيق الصفحه.
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | مواد غذائيه منشطه ، وتوابل | |||
 | ||||
| المواد | سكر زبدة الكاكاو كاكاو الزيوت النباتىه | |||
| ينتج من | كاكاو | |||
| النوع | مواد غذائيه منشطه ، وتوابل | |||
| المكونات الرئيسية | كاكاو و سكر و زبده | |||
تعديل  |
||||
.png)
" الشُوكُولاَتَه " هيا ماده غذائيه ، أبرز مكوّناتها كاكاو من نبات الشيكولا ، و ممكن اضافة سكّر او عسل ليها ، و ممكن اضافة لبن ليها . غالبن يتمّ اكل الشوكولاتة و الاستمتاع بيها كمنتج نهائى، بس ممكن كمان تكون مادّه أوليّه لتحضير أكلات تانيه.
تحتسب الشوكولاتة واحدة من اكتر المأكولات المشهورة فى العالم، و هيا كمان تدخل فى تركيب كثير الحلويّات مختلفة الأشكال زي المثلّجات (البوظة)، والكاتو، والكوكيز وغيرها. كمان تستخدم الشوكولاتة فى اعداد بعض المشروبات زي شراب الشوكولاتة الساخنة.
اكتشفت الشوكولاتة أوّل الأمر فى قارة أمريكا الجنوبيّه، نتيجة انتشار شجرة الكاكاو فى تلك المنطقه. وكلمة شوكولاتة مشتقّة من اسم مشروب كان معروف فى حضارة الأزتيك (في المكسيك) اسمه xocóatl (شوكواتل) أو xocolatl شوكولاتل ( بلغة ناواتل ينى مايه مره )، و يتألف من مزيج من كاكاو و مايه و ڤانيليا و فلفل .
انواع الشوكولاته[تعديل]
الشوكولاته ليها انواع كتير زى :
شوكولاته بيضا[تعديل]
دى واحده من انواع الشوكولاته لونها ابيض و تتميز بطعم حلو اوى . هيا اكتر الانواع اللى فيها سعرات حراريه .
شوكولاته بلبن[تعديل]
دى وحده من اشهر انواع الشوكولاته و اكترها استهلاكً و تفضيل عند الناس، ودا بسبب طعمها اللى لا هو مر ولا هو حلو زياده ، لونها بنى، و طعمها حلو.
شوكولاته غامقه[تعديل]
لونها اسود غامق، طعمها بين مر و حلو .
اصل التسميه[تعديل]
دخلت كلمة شوكولاته ل اللّغات الأوروبيّه من خلال اللغه الاسبانيّه و منها انتشرت الى العالم. مش معروف ازاى دخلت كلمة Chocolate ل الاسبانيه ، بس أغلب الآراء تشير ل إنّ الكلمه مشتقّه من لغة ناواتل، اللى كانت بيتكلمو بيها فى الأزتيك، و من كلمة chocolātl شوكولاتل، اللى تشير عدّة مصادر الى أنها ممكن أن تكون مشتقّه من xocolātl شوكولاتل (ʃokolaːtɬ)، اللى تجمع بين كلمة xócoc بمعنا مرّ، وبين ātl بمعنى مايه أو مشروب.[2]
أشار الباحث اللّغوى الامريكانى وليام برايت الى أنّ كلمة chocolatl شوكولاتل غير موجوده فى المصادر المكسيكيه فى حقبة الاستعمار، يعنى شكّك فى أصل التسميه المذكور قبل كدهدا .قدّم الكاتب المكسيكي فرانشيسكو سانتاماريا تصوّر حول اشتقاق الكلمه أنّ الكلمه أصلها من كلمة chokol شوكول فى لغة المايا اليوكاتيه اللى معناها سخن، ومن كلمة atl بمعنى شراب، يعنى معنا الكلمه من مشروب سخن. يتوافق الطرح دا مع عادات المايا فى شرب شوكولاته سخنه ، علا عكس الأزتيك، اللى كانو بيشربوها بارده. فى رأى تانى ، إنّ التسميه دى مشتقّه من cacahuatl كاكاهواتل مشروب الكاكاو، من لغة ناواتل، بس المستعمرين الاسبان بدّلو كلمة caca بكلمة chocol من لغة المايا، اللى معناها سخن، بقت الكلمه فى النهايه chocolatl.
مصادر[تعديل]
بص كمان[تعديل]