جبنه
| ||||
---|---|---|---|---|
المواد | لبن | |||
تعديل |
جبنه Gebna .انجليزى: cheese . ايطالى:formaggio . فرنساوى: fromage هيا نوع من الاكل من بروتين و دهون لبن
دول مشهوره بالجبنه[تعديل]
زى مصر و دنمارك و هولاندا و بلچيكا و فرنسا و ايطاليا و سويسرا .
انواع جبنه فى مصر[تعديل]
اسم | صوره | وصف |
---|---|---|
لبنه | منشأها مصر، ، جبنه متخمره [1] | |
جبنه دمياطى | جبنه بيضا مالحه | |
جبنه اريش | تتعمل من لبن رايب | |
مش | جبنه مصريه من جبنه اريش و مورته و شطه . | |
جبنه رومى | جبنه شبه ناشفه . | |
جبنه روكفور Roquefort | جبنه عليها پنيسليوم روكفورتى | |
جبنه نستو Nesto | جبنه عليها زبده | |
جبنه موتزاريللا Mozzarella | بتستعمل فى عمل بيتزا و غيره |
فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن:
مصادر[تعديل]
- ↑ Helou, Anissa (1998). Lebanese Cuisine. New York: St. Martin's Griffin. p. 18. ISBN 0312187351.
- ↑ "Biodiversity of Bacterial Ecosystems in Traditional Egyptian Domiati Cheese". The National Center for Biotechnology Information (U.S.), Applied and Environmental Microbiology.