هوريلكا
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | فودكا | |||
 | ||||
| المنشأ |  | |||
| النوع | فودكا | |||
تعديل  |
||||
هوريلكا Horilka( Ukrainian :гарэлка ; Belarusian : горілка ) هو مشروب كحولى أوكرانى.
يمكن استخدام كلمة horilka بالمعنى العام فى اللغة الأوكرانية لتعنى الفودكا أو غيرها من المشروبات الروحية القويه هيا تشبه الكلمة الأوكرانية اللى تعنى "يحترق" - hority . هوريلكا المقطر منزليا، لغو ، يُسمى ساموهون ( Ukrainian :самогон ) أو "الإدارة الذاتية" - مدورة تقريبا للساموجون الروسى والبولندى ). عاده ما يتم تقطير الهوريلكا من الحبوب (فى العاده القمح أو الجاودار )، رغم أنه ممكن تقطيره كمان من البطاطس ، [1] والعسل وبنجر السكر وما لذلك، و هو نوع واحد من الهوريلكا، يسمى بيرتسيفكا ، هو هوريكا مع الفلفل الحار. تاريخيا، بره أوكرانيا، يُشار لبيرتسيفكا عموما لما بيتكلم الناس عن هوريلكا، رغم ان بيرتسيفكا نفسها هيا مجرد نوع واحد من هوريلكا.
شوف
[تعديل]مصادر
[تعديل]- ↑ Malko, Romko. "Ukrainian Horilka — more than just an alcoholic beverage". Welcome to Ukraine Magazine. Retrieved 7 July 2017.