منقوع الزبيب
| ||||
|---|---|---|---|---|
تعديل  |
||||
نقيع الزبيب Naqe'e Al Zabib ( (لغه عربى: نقيع الزبيب) او منقوع الزبيب ) هو مشروب زبيب يمنى .[1] يتم تقديم نقيع الزبيب طازج، وكما يوحى الاسم ( زبيب يعنى "زبيب العنب") فهو مصنوع من العنب. إنه مشابه للنبذ ، و هو منقوع يصنع كحولى بشكل معتدل من تخمير السكريات و كان يستهلك على نطاق واسع فى عصر قبل الإسلام. بما أن الكحول ( الخمر ) محرم فى الإسلام ، يتم تخمير النبيذ ونقيع الزبيب لفترة معينة قبل ما يتحول لكحول.
شوف
[تعديل]مصادر
[تعديل]- ↑ "Cuisine in Yemen", Yementourism.com, archived from the original on 2011-07-18, retrieved 2017-02-07