انتقل إلى المحتوى

مارون جلاسيه

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
Marron glacé
TypeConfectionery
Region or statePiedmont/Rhône-Alpes
المكوٍن(ات) الاساسChestnuts, sugar

مارون جلاسيه Marron glacé (جمع marrons glacés ) حلويات نشأت فى شمال ايطاليا و جنوب فرنسا وتتألف من ابو فروه Chestnut فى شربات سكر . مارون جلاسيه عنصر فى حلويات كتير و يتم تناولها كمان لوحدها.

تاريخ[تعديل]

ظهر ابو فره المسكر فى مناطق زراعة ابو فروه فى شمال ايطاليا و جنوب فرنسا بعد رجوع الصليبيين لاوروبا مع سكر. سمح الطبخ بسكر بعمل حلويات جديده. ممكن تم تقديم حلويات ابو فروه المسكره فى بداية القرن الخمستاشر فى بيدمونت ، من أماكن تانيه.[1] لكن مارون جلاسيه اللى بيلمع زى التلج ، ممكن تم انشاؤه بس فى القرن الستاشر. [2] مدينة ليون و مدينة كونيو اضافو لمعه خلت مارون جلاسيه شكله تلجى. [2]

استخدامات[تعديل]

مونت بلانك

مارون جلاسيه ممكن يتاكل لوحده. يعتبر Crème de marrons مكون أساسى للحلويات التانيه ، زى Mont Blanc (مهروس بكريمه) أو ايس كريم أو كيك أو صلصه حلوه أو حلويات تانيه.

لينكات برانيه[تعديل]

مصادر[تعديل]

  1. Vegetarians in Paradise.
  2. أ ب "Taccuini Storici". Taccuinistorici.it. Retrieved 26 April 2011.
مارون جلاسيه على مواقع التواصل الاجتماعى