عاشوره
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | حلويات | |||
| جزء من | المطبخ التركى | |||
_(cropped).JPG) | ||||
| المواد | فاصولياء بازلاء قمح رز ميه سكر نجيليه فاصوليا ياميش بندق توابل | |||
|
النوع |
حلويات | |||
تصانيف |
شوف كمان | |
|---|---|---|
| اكل|اعياد|شخصيات خياليه اثار| اغانى| رقص لغات|عقيده دينيه| اساطير |
فواكه جافه | |
عاشوره هيا حلوى بودينج تتكوَن من خليط من أنواع مختلفة من الحبوب و الفواكه الطازجه و الفواكه المجففه و المكسرات تؤكل فى العاده فى يوم عاشورا.
تختلف الوصفة من كل بلد وعايله. فتحضَر فى مصر من خليط من القمح والحليب والسكر، ويرَش فوق الطبق الزبيب وجوز الهند والمكسرات. أما فى تركيا فتتكوَن من المكونات المصرية نفسها، لكن مع إضافة الفاصولياء والحمص وبعض أنواع الفاكهة كالرمان والبرتقال.[1]
يُعرف الطبق كمان باسم حلوى نوح؛ إذ يَعتقد الأتراك بأن النبى نوح هو أول من اخترع الطبق. وتقول الأسطوره اللى يعيد البعض أصلها لأرمينية، إنه لما ابتدا الغذاء ينفَد فى السفينة، ابتدا نوح بتجميع بقايا الطعام وطهيها فى إناء و كانت النتيجة طبق عاشوره.[2]
مصادر
[تعديل]- ↑ ""طبق عاشوراء".. قصة الحلوى الحائرة بين الفاطميين والعثمانيين". بوابة الأهرام. مؤرشف من الأصل في 2022-08-08. اطلع عليه بتاريخ 2022-08-08.
- ↑ "أصل حكاية حلوى يوم «عاشوراء»". أخبار اليوم. مؤرشف من الأصل في 2022-08-08. اطلع عليه بتاريخ 2022-08-08.
عاشوره فى المشاريع الشقيقة
تعريفات قاموسية فى ويكاموس
كتب من ويكى الكتب
رحلات من ويكى الرحلات
اقتباسات من ويكى الاقتباس
نصوص مصدرية من ويكى مصدر
صور وملفات صوتية من كومونز
أخبار من ويكى الأخبار.
