طنجيه
| ||||
|---|---|---|---|---|
| جزء من | المطبخ المغربى | |||
 | ||||
|
المنشأ |
 | |||
الطنجيه أكله مغربيه تطبخ فى المغرب هيا ذات انتشار واسع هيا على اسم مدينة مراكش العريقه، تنتمى لأهم أطباق المطبخ المغربى يعدها الرجال بس.[1]
المكونات
[تعديل]- كيلو غرام ونصف من لحم العجل الفتي
- 5 أضراس ثوم
- نصف كأس شاى من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من السمن مدوب ومعلك
- ملعقة صغيرة من الزعفران الحر مدقوق
- نصف حامضة (مصيرة)
- كأس من الماء
- ملعقة كبيرة من الكمّون
- ملح حسب الرغبة
مصادر
[تعديل]- ↑ "الطنجية بنت الرماد.. أكلة مغربية يعدها الرجال بس". www.aljazeera.net (بالعربية). مؤرشف من الأصل في 2020-05-16. اطلع عليه بتاريخ 2020-05-18.