شيش كباب
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
|
المنشأ |
 | |||
تصانيف
|
شوف كمان
| |
|---|---|---|
| اكل اثار| اغانى لغات|اعياد |
مكمور الكوسه | |
شيش كباب (بالتركية: şiş kebap) هيا وجبه شعبيه شهيره فى تركيا ودول الشرق الأوسط وشمال افريقيا تتكون من مكعبات اللحم المشويه فى سيخ.[1] و هو طبق مشابه لطبق شهير فى منطقة القوقاز يسمى شاشليك.
يصنع الطبق بشكل تقليدى من لحم الضأن الحمل أو الخروف[2] أو سمك أبو سيف[3] أو لحوم الدجاج. فى تركيا، يتم شواء شيش الكباب مرفوقا بالخضروات اللى يتم تقديمها معه بشكل منفصل، واللى فى العاده لا تكون على نفس السيخ.[4]
شوف
[تعديل]- ↑ . ISBN:978-0-19-964024-9.
{{استشهاد بكتاب}}: الوسيط|title=غير موجود أو فارغ (مساعدة) - ↑ . ISBN:978-1-4629-0639-0.
{{استشهاد بكتاب}}: الوسيط|title=غير موجود أو فارغ (مساعدة) - ↑ . ISBN:978-0-7611-8306-8.
{{استشهاد بكتاب}}: الوسيط|title=غير موجود أو فارغ (مساعدة) - ↑ . ISBN:978-0-7611-5957-5.
{{استشهاد بكتاب}}: الوسيط|title=غير موجود أو فارغ (مساعدة)