شيش طاووق
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | كباب kabab | |||
| جزء من | المطبخ التركى | |||
 | ||||
| المنشأ |  | |||
| النوع | كباب kabab | |||
| المكونات الرئيسية | ||||
تعديل  |
||||
شيش طاووق هيا أكلة تتكون من كرات صغيره من الدجاج متبلة بطرق مختلفة. من أشهر تتبيلاته نقع قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود والخردل واللبن لساعات قبل شويه على نار خفيفة لفترة معتدلة. ويقدم فى العاده مع تغميص الثوم المصنوع من مسحوق الثوم وزيت الزيتون والقليل من البطاطس المسلوقه لتخفيف حدة الثوم.[1]
المكونات
[تعديل]- مكعبات صدور دجاج مخلية
- عصير ليمون
- كبير زيت نباتي
- كوب زبادي
- ثوم مفروم
- صلصة طماطم
- ملح
- زعتر مجفف
- فلفل أسود مطحون
- قرفة مطحونة
- بصل
- فلفل أخضر رومي
- بقدونس مقطع
المصادر
[تعديل]- ↑ شيش طاووق موقع طعام نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.