شيش طاووق
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | كباب | |||
| جزء من | المطبخ التركى | |||
 | ||||
| المنشأ |  | |||
| النوع | كباب | |||
| المكونات الرئيسية | لحمة فراخ | |||
تعديل  |
||||
شيش طاووق هي أكلة تتكون من كرات صغيره من الدجاج متبلة بطرق مختلفة. من أشهر تتبيلاته نقع قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود والخردل واللبن لساعات قبل شويه على نار خفيفة لفترة معتدلة. ويقدم عادة مع تغميص الثوم المصنوع من مسحوق الثوم وزيت الزيتون والقليل من البطاطس المسلوقه لتخفيف حدة الثوم.[1]
المكونات
[تعديل]- مكعبات صدور دجاج مخلية
- عصير ليمون
- كبير زيت نباتي
- كوب زبادي
- ثوم مفروم
- صلصة طماطم
- ملح
- زعتر مجفف
- فلفل أسود مطحون
- قرفة مطحونة
- بصل
- فلفل أخضر رومي
- بقدونس مقطع
المصادر
[تعديل]- ↑ شيش طاووق موقع طعام Archived 2016-03-04 at the Wayback Machine