شمع العسل
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| منتج طبيعى من اصنوفه | نحل العسل الغربى | |||
تعديل  |
||||
شمع العسل أو شمع النحل أو الشمع الطبيعى هو شمع منتج في خلية النحل، وهي واحد من المواد اللى يصنعها النحل.[1][2][3] يُفرز الشمع من ثمان غدد منتجة للشمع في بطن شغالات النحل. تجمع شغالات النحل الشمع وتستخدمه لبناء الخلايا الشمعيه وتخزين العسل وحماية اليرقات في القفير. من ناحية التركيب الكيميائي يتكون الشمع من إسترات وأحماض دهنية وكحولات دهنية.
يتميز شمع النحل بلونه الأبيض الشفاف، ورائحته الزكية، قد يتغيّر هذا اللون حسب حبوب اللقاح، ومكوّنات الشمع، ويتميز بهشاشته وسهولة كسره، قد يكون باهظ الثمن.
مراجع
[تعديل]- ↑ "معلومات عن شمع العسل على موقع world.openfoodfacts.org". world.openfoodfacts.org. Archived from the original on 2019-12-09.
- ↑ "معلومات عن شمع العسل على موقع jstor.org". jstor.org. Archived from the original on 25 مايو 2019.
- ↑ "معلومات عن شمع العسل على موقع britannica.com". britannica.com. Archived from the original on 9 مارس 2018.