شاى الكركديه
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | شراب ، شاى | |||
 | ||||
| البلد |  |
|||
| النوع | شراب ، شاى | |||
تعديل  |
||||
شاى الكركديه Hibiscus tea ، هو مشروب يقدم ساخن، أو عصير الكركديه ، لما يقدم بارد، هو مشروب مصنوع من الكؤوس ( السبلات ) ذات اللون القرمزى أو الأرجوانى الداكن لزهرة الكركديه ( Hibiscus sabdariffa ). يتم تناوله ساخن وبارد وله نكهة قوية لاذعة تشبه نكهة التوت البرى .
المشروب المصنوع من زهور الكركديه sabdariffa له الكتير من الاختلافات والاسامى الإقليمية: يُعرف باسم بيساب فى بوركينا فاسو وكوت ديفوار وغينيا والسنغال ؛ ونجو فى غامبيا ; زوبو فى نيجيريا ; زوبولو فى غانا ؛ foléré ، dabileni ، tsobo ، siiloo أو soborodo فى أجزاء مختلفة من افريقيا؛ [1] الكركاديه فى مصر والسودان وفلسطين وايطاليا؛ حميض فى منطقة البحر الكاريبى ; و أغوا دى جامايكا فى المكسيك. رغم أنه يتسما عموم اسم "عصير"، علشان لتحليته وتبريده، إلا أنه من الناحية الفنية مشروب منقوع، ولما يُقدم ساخن يتسما اسم "شاى الكركديه".[2][3][4]
- ↑ "(Bissap Drink)". Retrieved 19 March 2015.
- ↑ "My Sobolo". Graphic Online (in British English). Retrieved 2020-06-07.
- ↑ Online, Peace FM. "Health Benefits Of Sobolo". www.peacefmonline.com. Archived from the original on 2020-06-07. Retrieved 2020-06-07.
- ↑ "Reasons to drink more Sobolo". Ghana Web. 17 March 2017.