سمبوسه
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
|
المنشأ |
||||
| المواد | دقيق جزر بازلاء لحمه بطاطس | |||
|
المكونات الرئيسية |
||||
تصانيف |
شوف كمان | |
|---|---|---|
| اكل|اعياد|شخصيات خياليه اثار| اغانى| رقص لغات|عقيده دينيه| اساطير |
سفجانيه | |
سمبوسة samosa هيا وجبة خفيفه مقليه من جنوب آسيا [1] وغرب آسيا . إنها معجنات بحشوه لذيذة تتكون فى الغالب من الخضروات البطاطس المتبلة والبصل والبازلاء ، لكن ممكن بتشمل كمان اللحوم أو الأسماك ، أو لحد الجبن . يرجع أصل اسمها لالكلمة الفارسية سامبوساج ( سنبوسگ ) (بمعنى "معجنات مثلثة"). يتم تصنيعها بأشكال مختلفه، بما فيها المثلث، أو المخروط، أو الهلال، و ده حسب المنطقة.[2] فى الغالب بتتقدم السمبوسه مع صلصة الشاتنى ، ويرجع أصلها لالعصور الوسطى أو قبل كده.[3] يتم تصنيع انواع حلوه كمان. السمبوسة هيا طبق رئيسى أو مقبلات أو وجبة خفيفة منتشرة فى مطابخ الهند و جنوب آسيا و جنوب شرق آسيا وغرب آسيا و آسيا الوسطى والبرتغال وشرق إفريقيا وجالياتها فى جنوب آسيا .
السمبوسة قبل القلي، فى محل للحلويات فى كلكتا.
السمبوسة فى الهند
السمبوسة مع كاتشب الطماطم متوفرة فى القهاوى الهندية فى كيرالا
سمبوسة الخضار
سمبوسة الخضار
.jpg)
سمبوسك ( Sambousek ) فى العاده تكون محشوة إما باللحم، أو البصل، أو الصنوبر، أو الزعتر ، أو السبانخ ، أو الجبن.[4]
تشاموكا جوا
الشاموكا البرتغالية فى مقهى فى بونتا ديلغادا
تشاموكاس انجوليه
_Archipelago,_Portugal_(49051209161).jpg)
- ↑ "Samosa | Description, Origin, Indian, & Pastry | Britannica. International Samosa day was founded by Amarjeet Reehal and Ali Rafiq who both hoped the day would bring peace, joy and integration at the workplace. The main aim". www.britannica.com. مؤرشف من الأصل في 2024-09-04. اطلع عليه بتاريخ 2022-11-16.
- ↑ Reza، Sa’adia (18 يناير 2015). "Food's Holy Triangle". Dawn. مؤرشف من الأصل في 2018-10-28. اطلع عليه بتاريخ 2018-10-28.
- ↑ المرجع غلط: اكتب عنوان المرجع فى النُص بين علامة الفتح
<ref>وعلامة الافل</ref>فى المرجعOCF - ↑ Darwish، Soha. "Cheese sambousek". BBC Good Food. اطلع عليه بتاريخ 2025-04-13.