رو كان
الصفحه دى ممكن تحتاج تتويك علشان تبقا حسب معايير ويكيپيديا كمان يمكن الصفحه مافيهاش لينكات لصفحات تانيه, حاول تضيف فيها لينكات لصفحات تانيه متعلقه بيها او تحسين تنسيق الصفحه.
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| المنشأ |  | |||
تعديل  |
||||
رو كان Rượu cần ( lit. " أو "سائل القش") هو نبيت رز مخمر يرجع أصله لشوية مجموعات عرقيه فى فيتنام ، فى مناطق زى تاى نجوين أو تاى بيك .[1] إنه مصنوع من الرز الدبق المخمر ( nếp ) الممزوج بعدة أنواع من الأعشاب (بما فيها الأوراق والجذور) من الغابات المحليه. تختلف أنواع وكميات الأعشاب المضافة حسب المجموعة العرقيه والمنطقه. بعدها يوضع ده الخليط فى إبريق فخارى كبير، ويغطى، ويترك ليتخمر لمدة شهر على الأقل. تتراوح قوة Rượu cần عاده من 15 ل25 % كحول حسب الحجم.
شوف
[تعديل]مصادر
[تعديل]- ↑ Dông Phong Monts et merveilles au pays du Bois d'Aigle Page 128 - 2009 "Rượu cần : alcool de riz (rượu) qu'on sirote en aspirant des jarres avec un chalumeau de bambou (cần) ; c'est une célèbre spécialité des montagnards."