الفرق بين النسختين بتاع: «بطاطس»
ص r2.7.1) (روبوت تزويد: ab:Акартош |
ص r2.6.3) (روبوت تحوير: bo:ཞོ་ཁོག |
||
سطر 46: | سطر 46: | ||
[[bg:Картоф]] |
[[bg:Картоф]] |
||
[[bn:আলু]] |
[[bn:আলু]] |
||
[[bo: |
[[bo:ཞོ་ཁོག]] |
||
[[br:Patatez]] |
[[br:Patatez]] |
||
[[bs:Krompir]] |
[[bs:Krompir]] |
تعديلات من 07:53، 14 مارس 2011
البطاطس (Solanum tuberosum) هيا نبات بتتاكل الساق بتاعته اللي بتنمو تحت الارض و هيا بتنتمي ل عيلة السولاناسي.
البطاطس غنيه بالنشا و الكاربوهيدرات التانيه،و ليها قشره بني او بمبي غامئ و القلب بتاعها بيكون لونه ابيض او اصفر.المتوسط السنوي العالمي لاستهلاك البنيآدم من البطاطس هوه 33 كيلوجرام. البطاطس بتتاكل يا اما متحمره يا مسلوقه و ساعات مشويه.
البطاطس هيا رابع اكبر محصول بيتزرع في العالم بعد الرز و القمح و الدره و هيا بتتزرع في حتت كتيره من العالم بس موطنها الاصلي هو امريكا الجنوبية في جبال الانديز ولما وصل الاوروبيين لامريكا في القرن الخمستاشر جابو معاهم النبات سنة 1536 دا لاوروبا و انتشر من هناك لبقية مناطق العالم. في سنة 1845 اتصاب محصول البطاطس في ايرلاندا بفطر اسمه (Phytophthora infestans) و كانت نتايج الوباء دا خطيره جدا لدرجة انه كان السبب الرئيسي ورا المجاعه الايرلانديه الكبيره.
التاريخ
البطاطس ما كانتش معروفه فى العالم القديم و ابتدت تشكل جزء اساسى من المطبخ العالمى فى الخمسمية سنه اللى فاتو بس.البطاطس اكتشفها الاسبان حوالى سنة 1530 فى بيرو فى امريكا الجنوبيه و منها نقلوها لاوروبا و دخلوها اسبانيا و ايطاليا.كلمة بطاطس جايه من كلمة باتاتا بلغة التاينو (واحد من شعوب الهنود الحمر كانو ساكنين فى الباهاماس و جزر الانتيل).الكلمة دخلت الاسبانى و منها انتشرت للعالم كله.
الانتاج
دي ليسته باكبر الدول اللي بتنتج بطاطس في العالم حسب احاصئيات [1]2006:
- الصين: 70 طن متري
- روسيا: 39 طن متري
- الهند: 24 متر طني
- امريكا: 20 متر طني
- اوكرانيا: 19 متر طني
- المانيا: 10 متر طني
- پولاندا: 9 متر طني
- بلجيكا: 8 متر طني
- نيدرلاندا: 7 متر طني
- فرنسا: 6 متر طني