تسيبورا
المظهر
| ||||
---|---|---|---|---|
صنف فرعى من | براندى التفل | |||
المنشأ | ![]() | |||
النوع | براندى التفل | |||
تعديل ![]() |

تسيبورا Tsipouro ( griechisch τσίπουρο ) هو براندى تفل يونانى تقليدى من منطقة مقدونيا . يتم تقطير تسيبورو مرتين (أحيانا 3 مرات) من بقايا الضغط (أشعل النار، اليونانية: ρακή) لأصناف العنب الأبيض المختلفة زى Roditis و Athiri و Assyrtiko . بعد التقطير الاولانى يتم فى بعض الأحيان نكهة اليانسون . فى جزيرة كريت بالبحر المتوسط، تسمى دى الليكير تسيكوذيا أو راكى ( لازم عدم الخلط بينها وبين راكى التركية). تعتبر المنطقة المحيطة بتيرنافوس وثيساليا ككل من مواقع الإنتاج المهمة.