بطاطس

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
بطاطس
Patates.jpg
 

صنف فرعى من خضار  تعديل قيمة خاصية صنف فرعي من (P279) في ويكي بيانات
منتج طبيعى من اصنوفه بطاطس  تعديل قيمة خاصية منتج طبيعي من أصنوفة (P1582) في ويكي بيانات
مختلف عن بطاطس  تعديل قيمة خاصية ميِّز عن (P1889) في ويكي بيانات
رمز يونيكود 🥔  تعديل قيمة خاصية مِحرف التَّرميز المُوحَّد (Unicode) (P487) في ويكي بيانات
بطاطسايه

البطاطس (Solanum tuberosum) هيا نبات بتتاكل الساق بتاعته اللى بتنمو تحت الارض و هيا بتنتمي ل عيلة السولاناسي.

البطاطس غنيه بالنشا و الكاربوهيدرات التانيه،و ليها قشره بني او بمبي غامئ و القلب بتاعها بيكون لونه ابيض او اصفر.المتوسط السنوي العالمي لاستهلاك البنيآدم من البطاطس هوه 33 كيلوجرام. البطاطس بتتاكل يا اما متحمره يا مسلوقه و ساعات مشويه.

البطاطس هيا رابع اكبر محصول بيتزرع فى العالم بعد الرز و القمح و الدره و هيا بتتزرع فى حتت كتيره من العالم بس موطنها الاصلي هو امريكا الجنوبية فى جبال الانديز ولما وصل الاوروبيين لامريكا فى القرن الخمستاشر جابو معاهم النبات سنة 1536 دا لاوروبا و انتشر من هناك لبقية مناطق العالم. فى سنة 1845 اتصاب محصول البطاطس فى ايرلاندا بفطر اسمه (Phytophthora infestans) و كانت نتايج الوباء دا خطيره جدا لدرجة انه كان السبب الرئيسي ورا المجاعه الايرلانديه الكبيره.

التاريخ

البطاطس ما كانتش معروفه فى العالم القديم و ابتدت تشكل جزء اساسى من المطبخ العالمى فى الخمسمية سنه اللى فاتو بس.البطاطس اكتشفها الاسبان حوالى سنة 1530 فى بيرو فى امريكا الجنوبيه و منها نقلوها لاوروبا و دخلوها اسبانيا و ايطاليا.كلمة بطاطس جايه من كلمة باتاتا بلغة التاينو (واحد من شعوب الهنود الحمر كانو ساكنين فى الباهاماس و جزر الانتيل).الكلمة دخلت الاسبانى و منها انتشرت للعالم كله.

الانتاج

دي ليسته باكبر الدول اللى بتنتج بطاطس فى العالم حسب احاصئيات [1] 2006:

  1. الصين: 70 طن متري
  2. روسيا: 39 طن متري
  3. الهند: 24 متر طني
  4. امريكا: 20 متر طني
  5. اوكرانيا: 19 متر طني
  6. المانيا: 10 متر طني
  7. پولاندا: 9 متر طني
  8. بلجيكا: 8 متر طني
  9. نيدرلاندا: 7 متر طني
  10. فرنسا: 6 متر طني

مراجع

Commons-logo.svg
فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن: