الليكير (مشروب مقطر)
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| ممثله بـ | تقطير | |||
تعديل  |
||||
الليكير او الخمور ( /ˈlɪkər/ LIK هو مشروب كحولى يتم إنتاجه عن طريق تقطير الحبوب أو الفواكه أو الخضار أو السكر اللى مرت بالفعل بالتخمر الكحولى . بتشمل المصطلحات التانيه للمشروبات الكحولية: المشروبات الروحية أو المشروبات المقطرة أو الخمر أو الليكير أو المشروبات الكحولية القويه . تقوم عملية التقطير بتركيز السائل لزيادة كحوله حسب الحجم . علشان لأن المشروبات الكحولية فيها كمية اكبر بكتير من الكحول ( الإيثانول ) مقارنة بالمشروبات الكحولية التانيه، فهى تعتبر "اكتر صلابة". فى امريكا الشمالية، يستخدم مصطلح المشروبات الروحية أحيانا للتمييز بين المشروبات الكحولية المقطرة والمشروبات غير المقطرة، مصطلح المشروبات الروحية اكتر شيوعا فى المملكة المتحدة. بعض الأمثلة على المشروبات الكحولية بتشمل الفودكا ، والروم ، والجين ، والتيكيلا . فى الغالب يتم تعتيق المشروبات الكحوليه فى براميل ، زى إنتاج البراندى والويسكى ، أو يتم غرسها بالمنكهات لتشكيل مشروبات كحولية منكهة ، زى الأفسنتين .
