استراحه

استراحه
مطعم

لنك عشوائى
تصانيف	شوف كمان
مصطلحات | مهن جهاز| جوايز كل الليستات	استراحه

استراحه الملك جورج التانى فى بريستول، بنسلفانيا ، اللى اتأسس سنة 1681، و هو أقدم استراحه فى امريكا.

المناظر الطبيعية الامريكانيه - الاستراحه على جانب الطريق ، صورة فوتوغرافية تعود سنة 1872

الاستراحه عموم مؤسسات أو مبانى ممكن للمسافرين فيها طلب الإقامة ، و فى العاده بتقدم الطعام والشراب . الاستراحه فى العاده فى الريف أو على طول الطرق السريعة. قبل ظهور وسايل النقل الآلية، كانت بتستعمل كمان لإيواء الحصنه .

صاحب الاستراحه هو الشخص اللى يدير الاستراحه.

تاريخ

استراحه تابارد فى ساوثوارك ، لندن، حوالى سنة 1850

واجهة خان السلطان خانى فى مقاطعة أكساراى ، تركيا

صورة جوية التقطت فى اغسطس 2007 لخان زين الدين قرب يزد ، ايران، و هو واحد من الخانات الدائرية القليلة

تاريخ إنشاء الاستراحه فى اوروبا ممكن يرجع لعهد الرومان اللى بنوا شبكة طرقهم الرومانية قبل ألفى عام. ويرجع تاريخ كتير من الاستراحه فى اوروبا لقرون كتيرة. و لجانب تلبية احتياجات المسافرين، كانت الاستراحه تقليدى أماكن تجمع لأفراد المجتمع.

وظيفة الاستراحه تاريخى ، لم تقتصر على توفير الطعام والمأوى فحسب، لكن شملت كمان توفير الإسطبلات والعلف لخيول المسافرين. ومن الأمثلة الشهيرة على الاستراحه فى لندن استراحه "ذا جورج" واستراحه "ذا تابارد" . رغم ده ، ما بقاش فيه تمييز رسمى بين الاستراحه و أنواع تانيه من المؤسسات: فكتير من البارات تستخدم اسم "استراحه"، إما لأنها عريقة ويمكن كانت فى السابق استراحهاً لعربات المسافرين ، أو لاستحضار صورة نمطية معينة.

الاستراحه كانت أشبه ببيوت الضيافة ، فيها اوضه طعام مشتركة بتستعمل كمان لاجتماعات المدينة أو تُؤجَّر لحفلات الزفاف. أما واجهتها القدامية، المطلة على الطريق، فكانت مزخرفة وجذابة للمسافرين. زى ما كان الجزء الخلفى منها يحتوى فى العاده على إسطبل واحد على الأقل لإيواء خيول المسافرين. ما كانتش هناك ردهات كما فى الاستراحه الحديثة؛ لكن كان صاحب الاستراحه يفتح الباب لكل زائر ويُقرر من سيستضيفه، و كان على الزوار إقناع صاحب الاستراحه بتوفير مكان إقامة لهم. فى بعض المدن الإنجليزية، كانت القوانين المحلية بتلزم أصحاب الاستراحه بتوفير سرير لجميع الزوار. كانت كتير من الاستراحه ببساطة منازل كبيرة فيها غرف إضافية للإيجار. وممكن يكون للاستراحه استخدامات متعددة، زى ، استراحه غوت، أو استراحه بوتل بانك، و هو حانة "حيث ممكن للشخص أن يسكر، ويرتكب جريمة، ويُقبض عليه، ويُحاكم، ويُحكم عليه دون مغادرة المبنى"، لأنه كان فيه غرف تانيه بتستعمل كمركز بوليس ومحكمة.

ساحات الاستراحه فى انجلترا خلال القرن الاربعتاشر، ما كانتش مُبلّطة أو مرصوفة بالحصى، لكن كانت أرض مُسطّحة أو طينية. و كانت دى الاستراحه تُبنى من دورين بهياكل خشبية و أسقف شديدة الانحدار من القرميد. و كان صبية الإسطبلات مسؤولين عن إيواء الحصنه فى الحوش الخلفى للاستراحه حيث تُسقى وتُطعم. وشملت الأطعمة المُعتادة المُقدّمة الحساء والخبز والجبن مع البيره للشرب. و فى بعض المدن، كان يتسمح لأصحاب الاستراحه بتقديم الطعام والشراب للاستراحهاء بس. و كانت الاستراحه المُدارة بشكل احسن تحط القصب الطازج على الأرض، ممزوج بتلات الورد والخزامى و الأعشاب. و كانت الإضاءة خافتة، كانت الشموع بتتعمل من الشحم. أما بالنسبة لدورات المياه، فكانت الاستراحه بتوفر كرسى وبرميل يُفرغ كل صباح. و كانت الشبابيك تتسع لاكتر من رجل، و ساعات لحد اثنى عشر.

الاستراحه خلال القرن التسعتاشر، لعب دور محورى فى نظام النقل المتنامى فى انجلترا. فقد ازدهرت الصناعة، وتزايد سفر الناس للحفاظ على أعمالهم وتطويرها. واعتُبر الاستراحه الإنجليزى جزء هام من البنية التحتية الإنجليزية، علشان ساهم فى ضمان انسيابية حركة السفر فى كل اماكن البلاد.

مع تطور وسايل النقل، تكيفت أماكن الإقامة السياحية لتلبية احتياجات كل جيل من المسافرين. كانت العربات اللى تجرها الحصنه تتوقف بشكل متكرر فى استراحه الطرق للتزود بالماء والطعام والحصنه. أما قطارات الركاب، فكانت تتوقف بس فى محطات محددة بوسط المدينة، اللى اتبنت حولها فنادق فخمة تبع لسكك الحديدية . و كانت حركة العربيات على الطرق السريعة القديمة ذات المسارين تتوقف عند أى مخيم أو كوخ أو فندق صغير على طول الطريق، فى الوقت نفسه كانت حركة المرور على الطرق السريعة تقتصر على الوصول من مخارج محددة لالطرق الجانبية اللى بسرعه تكتظ بفنادق السلاسل التجارية .

وظايف الاستراحه الأصلية بقت موزعة فى العاده بين مؤسسات منفصلة. فزى ، قد بتقدم الفنادق والاستراحه الصغيرة والاستراحه خدمات الاستراحه التقليدية، لكن تُركّز اكتر على توفير أماكن الإقامة للنزلاء بدل الخدمات التانيه؛ أما البارات فهى مؤسسات بتقدم المشاريب الكحولية بشكل أساسي؛ فى الوقت نفسه بتقدم المطاعم والقهاوى المأكولات والمشاريب. (غالب ما تحتوى الفنادق على مطاعم بتقدم وجبات إفطار كاملة ووجبات تانيه، و علشان كده بتوفر كل وظايف الاستراحه التقليدية. أما الفنادق الاقتصادية ذات الخدمات المحدودة ، فتفتقر لمطبخ وبار، و علشان كده بتقدم فى أحسن الأحوال وجبة إفطار كونتيننتال بس).

مصطلح Inn " استراحه" لسه يحمل دلالة الإقامة فى بعض أسماء العلامات التجارية للفنادق، زى "هوليداى إن" ، و كانت "استراحه المحاكم" فى لندن فى السابق أماكن إقامة لأعضاء مهنة المحاماة. وتشير بعض القوانين لمُشغّلى أماكن الإقامة باسم "أصحاب الاستراحه" .

النماذج

توجد أشكال تانيه من الاستراحه فى كل اماكن العالم. من بينها هونجين وريوكان فى اليابان ، وكارافانسراى فى آسيا الوسطى والشرق الأوسط، وجيوجوان فى الصين القديمة. فى آسيا الصغرى ، خلال فترات حكم السلاجقة والعثمانيين ، كان فيه مبانى رائعة تعمل كاستراحه الاستراحه دى اتبنت لأنها كانت ليها اهميه اجتماعية. فقد وفرت أماكن إقامة للأشخاص ومركباتهم أو حيواناتهم، و كانت يعتبر مكان استراحة للمسافرين سير على الأقدام أو بوسايل تانيه.

الاستراحه دى اتبنت بين المدن إذا كانت المسافة بينها طويلة اوى بحيث مش ممكن قطعها فى يوم واحد. كانت دى المباني، اللى بتتسمما "كارافانساري"، استراحه ذات ساحات واسعة ومخزون وافر من الميه للشرب والاستخدامات التانيه. و فى العاده كانت فيها مقهى، و مؤن من الطعام والعلف. بعد ما تقطع القوافل مسافةً من رحلتها، كانت تستريح فى دى الاستراحه، و فى الغالب تقضى الليل فيها ليستريح المسافرين من البشر وحيواناتهم.

استخدام المصطلح

مصطلح "استراحه" كان بيستخدم تاريخى لوصف فندق ريفى يُقدّم الإقامة والطعام والمشاريب، و أماكن لإيواء خيول المسافرين. وللاستفادة من دى الصورة الحنينية، يسعى كتير من مُشغّلى الفنادق الحديثة، اللى تتراوح فئاتهم فى العاده بين المتوسطة والمنخفضة، لتمييز نفسهم عن الاستراحه المماثلة بتسمية نفسهم "استراحه"، بغض النظر عن الخدمات و الإقامة المُقدّمة. ومن الأمثلة على ذلك: كومفورت إن ، دايز إن ، هوليداى إن ، نايتس إن ، وبريمير إن .

مصطلح Inn "استراحه" كمان بيستخدم بمعناه التاريخى فى كتير من القوانين اللى تُنظم عمل الاستراحه و الفنادق، اللى معروفه غالب باسم "قوانين أصحاب الاستراحه" ، أو يُشار لأصحاب الاستراحه ومُشغليها بـ"أصحاب الاستراحه" فى صلب التشريع القوانين دى فى العاده بتتحدد مسؤولية أصحاب الاستراحه عن الأشياء الثمينة اللى يُعهد بيها ليهم العملاء، وتُحدد اذا كان لصاحب الاستراحه أى حق امتياز على الأشياء دى . فى بعض الولايات القضائية، تُحظر جريمة بتتسمما " الاحتيال على صاحب استراحه " الحصول بطريقة احتيالية على "الطعام أو الإقامة أو أى نوع آخر من الإقامة فى أى فندق أو استراحه أو دار ضيافة أو مطعم" ؛ و فى ده السياق، بيعتبرالمصطلح ساعات كتير غير مناسب تاريخى، علشان غالبية المطاعم الحديثة مستقلة و مش مُلحقة باستراحه العربات أو أماكن الإقامة السياحية.

معرض

• 
  The Cott Inn at Cott, Dartington, Devon, UK dates from 1320
• 
  Östervåla Inn, Sweden, interior
• 
  Kvibille Gästgivargård (Inn), Sweden, dating from 1645
• 
  Skivarp Gästgivargård (Inn), Sweden, dating from 1680
• 
  Sahkon Kievari ("Sahko's Inn") in Huittinen. Finland
• 
  Nõmme Kõrts, an inn in Nõmme. Tallinn. Estonia
• 
  Sheep's Heid Inn, Edinburgh, Scotland, interior
• 
  Yelverton Inn. in Chester. New York, U.S.
• 
  An Albanian inn, interior
• 
  The Garrick Inn, Stratford-upon-Avon, England, is a timber framed building dating back to the 15th century.
• 
  Angel Inn, Highgate, north London, England
• 
  The Thunder Bay Inn in Big Bay, Michigan, U.S.
• 
  The Exeter Inn. Exeter, New Hampshire. U.S.
• 
  The Villa D'Biagy Inn in Campos do Jordão. Brazil
• 
  Serdarević's Inn, across present-day Hadži Mazića house in Old Čaršija street in Zenica. Bosnia and Herzegovina
• 
  A row of historic inns in Žeimelis. northern ليتوانيا

شوف كمان

• مبيت و إفطار
• كارافانسيراى ، و هو المكافئ الشرق أوسطي
• استراحه
• هوستلر ، و هو سائس يعتنى بحصان المسافر

قرايه اكتر

• بيرك، توماس (1927) كتاب الاستراحه: مئتا صورة للاستراحه الإنجليزية من أقدم العصور وحتى ظهور فنادق السكك الحديدية ؛ منتقاة ومحررة بتوماس بيرك. لندن: كونستابل
• بيرك، توماس (1930) الاستراحه الإنجليزي . (هيئة التراث الإنجليزى). لندن: هربرت جينكينز
  • (1947) منقح. (دار نشر ذا كانترى بوكس). لندن: هربرت جينكينز
• إيفريت، آلان (1985) "الاستراحه الحضرى الإنجليزي"، فى كتابه: المناظر الطبيعية والمجتمع فى انجلترا . لندن: مطبعة هامبلدون (يصف كتاب "رفيق أكسفورد للتاريخ المحلى والعائلي " (تحرير ديفيد هاى)، 1996) ده بأنه "نقطة انطلاق للدراسات الحديثة [للاستراحه]"؛ ووصف إيفريت معظم المؤلفات السابقة حول ده الموضوع بأنها "مزيج بائس من الأساطير الرومانسية والفكاهة الساخرة و الأخطاء المزعجة"
• دوش، إتش إل (1966) استراحه كورنيش القديمة ومكانتها فى التاريخ الاجتماعى للمقاطعة . ترورو: دى. برادفورد بارتون
• مونسون-فيتزجون، جى جى (1926) يفط غريبة من الاستراحه القديمة . لندن: هربرت جينكينز (أعيد إصدارها بمجلس الشيوخ، لندن، 1994) )
• ريتشاردسون، أ. إى. (1934) . استراحه انجلترا القديمة . لندن: بى تى باتسفورد
• شيري، جون (1972) قوانين أصحاب الاستراحه؛ للفنادق والاستراحه و المطاعم والنوادي . إيثاكا، نيو يورك: مطبعة جامعة كورنيل

لينكات برانيه

فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن:

استراحه

• استراحه – صور وتسجيلات صوتيه و مرئيه على ويكيميديا كومونز
• استراحه معرف مخطط فريبيس للمعارف الحره
• استراحه معرف جران منشورات الموسوعه الكتالانيه
• استراحه معرف جران منشورات الموسوعه الكتالانيه
• استراحه معرف جران منشورات الموسوعه الكتالانيه
• استراحه معرف قاعده بيانات الضبط الوطنيه التشيكيه
• استراحه معرف ملف استنادى متكامل

• يفط الاستراحه القديمة فى كونغلتون
• مشروع البارات المفقودة : البارات المفقودة والمقفولة فى المملكة المتحدة.